Vyzkoušejte italskou delikatesu – špagety s chřestem, hráškem a jemnou chutí citronu.
Suroviny na 4 porce – 400 g špaget – 600 g zeleného chřestu – 150 g mraženého hrášku – 100 g másla – 40 g parmezánu – 1 citron – sůl
Postup
1. Špagety dejte vařit podle návodu.
2. Spodní třetinu chřestu oloupejte, tvrdé konce odkrojte a pak jej povařte společně s hráškem asi 5 minut ve vroucí vodě.
3. Máslo rozpusťte a smíchejte s jemně strouhanou citronovou kůrou a solí. Poté přidejte chřest a hrášek a promíchejte.
4. Těstoviny servírujte s omáčkou a posypané tenkými plátky parmezánu.
