nejsem sama
Úvod
Krása a zdraví
Recepty
Nápady
Magický svět
Cestování
Partnerské vztahy
Příběhy
Domů     Mlsat se dá i bez lepku!
Mlsat se dá i bez lepku!
Snadná dieta

Poslední dobou prudce stoupá počet lidí s celiakií – geneticky podmíněným onemocněním, při kterém tělo nepřiměřeně reaguje na lepek. Kvůli tomu se ale nemusíte vzdávat svých oblíbených pochoutek.

Lepek (gluten) je bílkovina, která se vyskytuje v mnoha druzích obilnin (např. pšenice, ječmen, oves, žito, špalda) a tím pádem i v řadě oblíbených potravin, na kterých si lidé rádi smlsnou.

Patří sem především rohlíky, housky, bagety, chleba, sladké pečivo (koblihy, šátečky, koláče, bábovky, croissanty), perníky či různé sušenky. Lepek obsahují těstoviny, palačinky, lívance, ale také čokoláda, nugát, džemy a marmelády, želatinové bonbony, zmrzlina, některé mléčné pochoutky, snídaňové cereálie, hořčice, kečup, uzeniny (od párků až po salámy), sójová a tatarská omáčka, dresinky, bujony a řada dalších potravin.

Co znamená škrtnutý klásek?

A co se dá naopak konzumovat bez obav? Veškeré ovoce a zelenina, rýže, kukuřice, pohanka, amarant, proso, luštěniny (čočka, fazole, hrách, sója), maso a ryby. A samozřejmě speciální bezlepkové potraviny. Pokaždé si pečlivě přečtěte příbalovou informaci.

Dávejte přednost balenému zboží, kde musí být vždy zmíněno jeho přesné složení (zdroje lepku se přidávají do potravin jako separační a zahušťovací prostředek). Bezlepkové výrobky bezpečně poznáte podle symbolu přeškrtnutého klásku.

Víte, že přispívá i pojišťovna?

Je pravda, že bezlepkový chléb nebo kobliha vyjde podstatně dráž než běžné pečivo. Nabízí se ale snadné řešení:

upečte si vlastní. Na trhu je dnes k dostání poměrně pestrá nabídka bezlepkových mouk (pacientům s celiakií zdravotní pojišťovna dokonce částečně hradí náklady na nákup některých druhů mouky a bezlepkových výrobků). Na obalu je vždy uvedeno, k čemu je daná mouka vhodná. Řiďte se tímto doporučením a výsledek bude perfektní.

Upečte si koláče i dorty

Mouka CH (Mix B) je výborná na pečení světlého chleba a pečiva a hodí se i na kynuté koláče, langoše, lokše, pirohy, pagáčky, šišky. Některé chlebové mouky obsahují kmín. Pokud tedy chcete vyrábět sladké pečivo, mouku předem prosejte.

Mouka UNI (Mix Patisserie) je univerzální bezlepková mouka, kterou můžete použít třeba na dorty, ovocné koláče, moučníky z piškotového těsta nebo chutné linecké cukroví.  Další univerzální bezlepkovou směsí je mouka Farina, ze které se dají připravit výtečné palačinky, lívance, bramborové knedlíky plněné ovocem, šišky, pirohy apod.

Mouka PK se hodí na přípravu jemného pečiva (rolády, křehké dezerty, cukroví). Mandlová mouka slouží k výrobě dortových korpusů a dá se použít i do koláčů z křehkého těsta.

I takové lákavé dobroty můžete mít
I takové lákavé dobroty můžete mít
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments
sdílejte článek
Související články
Znát svou krevní skupinu by měl každý. Je to důležité nejen v případě potřeby krevní transfuze, ale napoví vám to, k jakým nemocem máte sklony. Výzkumy ukázaly, že krevní skupiny ovlivňují náchylnost k různým nemocem, jako je například malárie, cholera, diabetes 2. typu, žilní onemocnění, ale také některé druhy rakoviny. Která je nejvzácnější? Krev je základní složkou lidského […]
Sladit barvy nehtů s ročním obdobím a outfitem je výzva k volbě správného odstínu. K zimním měsícům ladí hlavně studené a zemité barvy.  Stříbrná a černá Stříbrná se v zimě na nehtech třpytí jako sníh. Pokud vsadíte na odstíny šedé i s třpytkami v podobě sněhových vloček, budete příjemně kreativní. Černá zase přinese do zimního života kontrast. […]
Že zlý LDL cholesterol umí pořádně škodit cévám a zdraví, asi víte. Velkou část případů vysokého cholesterolu v krvi má na svědomí nezdravá životospráva. Existují ale výjimky, někteří lidé se s vysokým cholesterolem už narodili. O tom, že může jít i o dědičnou záležitost, která je stejně nebezpečná, zatím lidé moc povědomí nemají. Neberte ho na lehkou váhu Záludné je, že […]
Když zánět močového měchýře podchytíte včas, můžete se vyhnout návštěvám lékaře.  Nikdo nestojí o takovou bolest, jaká zánět močového měchýře provází. Většinou přichází po prochladnutí a trvá několik dní. Hrozí zvlášť teď se změnami počasí, kdy ráno je chladno a během dne mnohem tepleji. Jsou však bylinky, které vám pomohou, aby vás nic z toho nepotkalo. Po jakých […]
reklama
Partnerské vztahy
Jak pracovat se svým podvědomím?
Nikdy neusínejte, aniž byste po svém podvědomí něco chtěla. Vaše podvědomí totiž tuze rádo pracuje, zatímco tělo plní jiné, snadnější úkoly. Využijte toho. Když jste uvolněná a vaše mysl rozptýlená, vydává vaše podvědomí v takové situaci často své nejlepší plody. Využití podvědomých požadavků v čase před usnutím vám může pomoci, abyste byla šťastnější. Zkuste před spaním udělat […]
Muž se otáčí po mladších!
Jestliže se váš muž ohlíží za atraktivními ženami, může to ve vás vyvolat silné emoce jako frustraci, žárlivost nebo úzkost. Jak se se vším tím náporem vyrovnat? Když muž nedokáže ovládat své pohledy mlsného kocoura na atraktivní ženy, neznamená to, že by vás méně miloval nebo mu na vás nezáleželo. Když se muž ohlíží po mladších ženách, je jasné, že vás […]
Naučte děti řešit jejich konflikty
Fráze, že „chytřejší ustoupí“, ničemu a nikomu mnoho nepomohou. Raději svým dětem a vnukům vysvětlete, jak mohou všechno zvládnout bez zásahu okolí. V dětském pokoji je v jednu chvíli všechno v pořádku, ale vzápětí se ozve křik a pláč. Děti se hádají pro maličkosti nebo o to, kdo má pravdu, a tak se snažíte jejich hádky urovnat. Jenže každé dítě je […]
Netrestejte se za své chyby
Čas se nedá vrátit, minulost nelze změnit, přítomnost však ano. Chyby dělá každý, ale ať vás nesemelou. Pokud jste v něčem selhala a stále si vyčítáte následky, jste uvězněna v minulosti, a nemůžete jít dál. Každá z nás udělala někdy v životě chybu nebo špatné rozhodnutí, kterého lituje. Jestliže neustále přemýšlíte o tom, co by bylo, kdybyste určité věci neudělala nebo v některých […]
Cestování
Egypt a jeho magické kouzlo
Tato destinace nabízí vše, co má správná dovolená mít. Historické skvosty, teplé moře s úchvatným podmořským životem i krásné, moderní resorty. Kdo jednou navštíví tuto zemi, ten se do ní vrací. Egypt si stále drží své kouzlo, kterým si k sobě připoutává nové a nové příznivce. Češi mají tuto destinaci ve velké oblibě, je pro ně finančně dostupná, doslova […]
Ráj v Atlantiku
Ostrov Tenerife je pro většinu turistů synonymem pláží, koupání a sluníčka. Ve skutečnosti také nabízí úžasně pestrou přírodu s různorodou krajinou – od lávových pouští přes vavřínové lesy až po vysoké hory. Původem sopečný ostrov Tenerife nabízí výjimečně zdravé přírodní prostředí. Oceánský vzduch je prosycený vůněmi lesů a banánových plantáží a pláže mají jemný, exoticky tmavý písek. […]
Magická a léčivá místa s energií – Česká republika
Výlety do podzimem zbarvené přírody jsou úžasné. Co se tak ale letos vypravit na místa, která jsou proslulá svou energií? Magických lokalit totiž u nás najdete opravdu hodně. Z některých až mrazí… Pokud máte v plánu během podzimu navštívit nějaké místo, jemuž je z různých důvodů připisována magická moc, pak nemusíte cestovat do zahraničí. Česká republika je jich […]
Užijte si magii Dušiček
Zapalte svíčku za své drahé zesnulé a ponořte se do vzpomínek na to dobré a veselé, co vás s nimi potkalo. Magická atmosféra Dušiček láká i k nevšedním zážitkům. Inspirace pro Erbena Přemýšleli jste, který hřbitov inspiroval svou magickou aurou slavného básníka K. J. Erbena k tomu, aby do něj situoval svou baladu Svatební košile? Je to hřbitov ve Velharticích. Říká […]
Krása a zdraví
Čtyři způsoby, jak se zbavit stresu
Stres je prostě ničitel pohody a klidu. Tady jsou způsoby, jak si udržet pohodu. 1. Tančete Nic nevyžene stres rychleji než divoký tanec. Pusťte si oblíbenou písničku a začněte tančit po obýváku. Nezáleží na tom, jestli vypadáte jako profík, hlavní je, že se hýbete a uvolňujete napětí. 2. Dýchejte Hloubkové dýchání je skvělý trik, jak zklidnit mysl. […]
Aby ruce v zimě nezestárly
Zima sice přináší spousty radovánek, ale také suchou a popraskanou kůži na rukách. Nechovat se k rukám v zimě macešsky, to je první rada pro hebké ruce i v těch největších mrazech. Popraskané ruce Abychom ustály útoky zimy, musíme jim dodat hydrataci a výživu. V prvé řadě to nepřehánějme s mytím rukou a vsaďme na vlažnou vodu […]
Chcete zazářit úsměvem?
Je dobře známo, že právě zářivý úsměv je jednou z nejúčinnějších ženských zbraní. K tomu, aby byl opravdu takový, je třeba mít zdravé a bílé zuby. Ani to však není tak složité, jak by se na první pohled mohlo zdát. Pro začátek si řekněme, že žádné zuby nejsou ve své přirozenosti zcela bílé, ale mají vždy určitý barevný […]
Zima kloubům nesvědčí
V zimním období jsou klouby náchylnější k nastydnutí, o to pak více bolí. Správnou péčí můžete bolesti zmírnit.  Zatímco přes léto jste se cítili úplně v pořádku, v zimě se vám najednou začaly ozývat klouby. A čím chladněji je, tím je bolest silnější a nepříjemnější. Není se čemu divit. S věkem se naše klouby opotřebovávají, což se projevuje bolestí a záněty.  Pozor na to, […]
Magický svět
Za naším domem se skrývala kouzelná léčivá studánka
Kdo byla ta žena, která se u naší studánky zjevovala? Podala mi zázračnou vodu a beze slova zmizela. Ráda jsem jezdila k prarodičům na vesnici a trávila u nich prázdniny. Babička byla už hodně nemocná a já ji ošetřovala. Vařila jsem jí čaje, pomáhala jí vstát a šla s ní na zahradu pod lípu, kde měla lavičku. Ráda na ní seděla a dívala se, […]
Víte, co znamenají vaše sny?
Sny bývají barevné, plné emocí a velice často také nelogičností. O čem sníme nejčastěji a jak si můžeme zamotané děje a symboly vyložit? Mnohé sny ihned zapomenete, ale z některých se probouzíte uprostřed noci a jsou jako živé. Ve snech můžete létat v oblacích, padat ze skály, zoufale hledat ztracené děti i cestovat časem. Odráží se v nich zkrátka zpravidla vše, co se […]
Podzimní les z nás chtěl vysát energii
Byl to jeden z těch krásných listopadových dnů. Vylákal mě na procházku podzimně zbarveným lesem. Ta červená kolem mě málem pohltila! Slunce ještě krásně hřálo a lákalo ven, i když už bylo dávno po Dušičkách. Najednou byla modrá obloha, a zlaté paprsky poskakovaly po stromech, které se zbarvily dožluta a červena. Nemohla jsem odolat. Všechno mě to táhlo ven. Do […]
Magie přírodních elementů
Příroda je náš největší učitel a její elementy – oheň, voda, země a vzduch – jsou neoddělitelnými prvky magie. Každý z nich má mocnou energii, kterou můžete využít k obohacení svého vlastního života. Přírodní živly jsou cennými nástroji v magii a duchovním rozvoji a ovlivňují nás už od narození. Jejich energie se denně odráží v našem životě a […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Záhadná Mappa Mundi: Středověká mapa světa ukazuje bájná místa, nestvůrné lidi a podivná monstra!
enigmaplus.cz
Záhadná Mappa Mundi: Středověká mapa světa ukazuje bájná místa, nestvůrné lidi a podivná monstra!
Hnědá pergamenová telecí kůže o rozměrech 1,59 x 1,34 metru odborníky nepřestává fascinovat. Při pohledu na ni se před člověkem rozkládá největší dochovaná středověká mapa světa. Zachycuje 420 měst, 3
Stonehenge: Záhadné kameny lákají už tisíce let
epochanacestach.cz
Stonehenge: Záhadné kameny lákají už tisíce let
Jakmile se v kalendáři objeví datum 21. červen, ze Salisburské pláně v jižní Anglii se stane velkoměsto. Právě zde, 130 kilometrů jihovýchodně od Londýna, stojí kamenný monument Stonehenge, který každoročně láká tisíců stoupenců alternativního myšlení, samozvaných kouzelníků a čarodějnic i obyčejných zvědavců. Proč právě o slunovratu? Právě v ten okamžik probíhá osa podkovy uvnitř stonehengeského kruhu
Dancingerová vylepšuje partnera,  aby se nemusela stydět?
nasehvezdy.cz
Dancingerová vylepšuje partnera, aby se nemusela stydět?
Společnost mladých a elegantních tanečníků v soutěži StarDance zřejmě přiměla herečku Martu Dancingerovou (33) udělat pořádného štramáka i z jejího partnera Marka Pospíchala (47). A tak musel nedávn
Rezidence vznášející se nad vodní hladinou
rezidenceonline.cz
Rezidence vznášející se nad vodní hladinou
Bílá vila, svítící do dáli v pahorkaté krajině, upoutá extravagantní formou, ale i citlivým přístupem k životnímu prostředí. Rezidence o zastavěné ploše 1 000 m2 byla navržena se smyslem pro rovnováhu stavební části a vodních prvků. Projekt je inspirován velkou vášní majitele k jachtám. To vysvětluje i tvar samotné vily, který je částečně odvozený od trupu luxusní jachty.
Mt. Rushmoor: Svatyně demokracie v černých horách
epochaplus.cz
Mt. Rushmoor: Svatyně demokracie v černých horách
Hlavy čtyř amerických prezidentů, vytesané do skály, se staly jedním ze symbolů Spojených států. Známé skalisko Mt. Rushmore se nachází v Černých horách, 244 jižně od Keystonu v Jižní Dakotě. Hlavy v žulových skalách jsou vysoké 18 metrů. Sochy dokončené v roce 1941 každý rok navštíví na 2 000 000 návštěvníků. Black Hills si bez nich nyní dokáže
Pokladnice historie plynárenství v srdci Prahy
panidomu.cz
Pokladnice historie plynárenství v srdci Prahy
Plynárenské muzeum, jediné svého druhu v České republice, bylo otevřeno v areálu Pražské plynárenské v Praze 4 – Michli. Nachází se v historické budově bývalé plynoměrny a nabízí unikátní pohled na historii a vývoj plynárenství nejen v Česku, ale i ve světě. Muzeum, rozdělené do několika sekcí, představuje návštěvníkům od těžby a výroby plynu až
Seminář Marketing a umělá inteligence: Inspirace bez hranic
iluxus.cz
Seminář Marketing a umělá inteligence: Inspirace bez hranic
Umělá inteligence rychle mění svět podnikání a stává se klíčovým nástrojem pro firmy všech velikostí. Ale jak efektivně zvládnout její zavádění do firemních procesů? Česká marketingová společnost p
Zachránili mi snad život mimozemšťané?
skutecnepribehy.cz
Zachránili mi snad život mimozemšťané?
Trápila jsem se nešťastnou láskou. Rozhodla jsem se, že nemá už smysl žít. Moje rozhodnutí zastavil zářící objekt na obloze. Nebyla to hvězda. To, co se mi stalo v mém mládí, se naprosto vymyká rozumu. Nikdy jsem si to nedokázala vysvětlit, a tehdy jsem to ani nemohla s nikým prokonzultovat, protože by mě nejspíš zavřeli do blázince, nebo
Vydal nepříteli Gibraltar severu uplacený viceadmirál?
historyplus.cz
Vydal nepříteli Gibraltar severu uplacený viceadmirál?
Kozácké hlídky se po zamrzlém moři dostanou z Helsinek až k pevnosti strážící přístup do města po vodě. Švédští obránci po nich hned začnou pálit. Chystají na ně i pasti prokopané v ledu. Jinak se však drží za hradbami pevnosti. K útoku na početně slabšího nepřítele jim velitel rozkaz nevydal.   „Jde to jako po másle,“ pochvalují si Rusové.
Pikantní sýrové koule s ořechy
tisicereceptu.cz
Pikantní sýrové koule s ořechy
Rádi byste ochutnali něco, co jste ještě nikdy předtím neokusili? Masovosýrové koule jsou delikatesou. Ingredience 4 trojúhelníčky taveného sýra 3 lžíce strouhaného sýru grana
Polský Roswell: Havarovalo u našich sousedů UFO?
epochalnisvet.cz
Polský Roswell: Havarovalo u našich sousedů UFO?
Je brzké lednové ráno roku 1959, když v tom zachytí radarové stanice v polském Gdaňsku-Rębiechowie formaci několika záhadných objektů. Svědky tohoto incidentu mají být také vojáci z místní vojenské jednotky, kteří na obloze spatří jasný, zářící objekt. Tento objekt se má pohybovat neobvyklým způsobem – mění směry a jeho rychlost je mnohem vyšší než u letadel.
Syntetická lidská embrya: Přelom ve vědě přináší nové otázky
21stoleti.cz
Syntetická lidská embrya: Přelom ve vědě přináší nové otázky
Vědecký svět dosáhl dalšího významného milníku. Výzkumníci totiž dokázali vytvořit syntetická lidská embrya pouze z kmenových buněk, což znamená, že pro jejich vznik nebyly potřeba vajíčka ani spermie
Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz