Suroviny:

250 ml mléka

21 g droždí

100 g cukru krupice

125 g másla

2 žloutky

300g hrubé mouky

160 g hladké mouky

1 špetka soli

citronová kůra + vanilka

ořechy na hrubo

Postup: V ohřátém mléce s trochou cukru necháme vzejít droždí. Kvásek smícháme se zbylým cukrem, máslem a žloutky. Přidáme obě mouky, sůl, citronovou kůru a vanilku a vypracujeme řidší těsto, které ale půjde rozválet.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Větší část těsta rozválíme, přemístíme na tukem vymazaný (nebo pečicím papírem pokrytý) plech.

Zbylé těsto vyválíme a vykrájíme z něj různé ozdoby, například srdíčka, kterými ozdobíme plát těsta. Koláč potřeme vajíčkem, posypme ořechy a upečeme.