Suroviny na 4 porce:

320 g krevet

80 ml šlehačky

100 g majonézy

1 pomeranč

červený grep

40 ml koňaku

snítka kopru

čerstvě mletý pepř

sůl

hlávkový salát

Postup:

Z citrusů vykrájíme filety (okrájíme kůru a vyřežeme úhledné plátky). Do vyšlehané šlehačky lehce vmícháme majonézu, koňak, posekaný kopr (čerstvý nebo mražený), opepříme, osolíme a necháme dobře vychladit.

Očištěný listový salát potrháme nebo pokrájíme, vložíme na dno misek, přidáme krevety, citrusy a přelijeme smetanovou omáčkou, ozdobíme koprem.