Pokud vám zachutnal mrkvový dort, určitě si zamilujete i tyto sušenky slepované smetanovým krémem.

Suroviny

Na těsto – 260 g strouhané mrkve – 130 g hladké mouky – 70 g třtinového cukru – 1 bílek – 1 balení vanilkového cukru – 1 lžíce másla – 1 lžička mleté skořice – ½ lžičky mletého zázvoru – 1 lžička prášku do pečiva – špetka soli

Na krém – 2 lžíce másla – 170 g smetanového sýru – 40 g moučkového cukru – 1 lžička vanilkového cukru

Postup

1. Třtinový a vanilkový cukr smíchejte s máslem a bílkem. V jiné míse promíchejte mouku, prášek do pečiva, špetku soli, mletý zázvor a skořici. Pak obě směsi spojte a nakonec přimíchejte nastrouhanou mrkev.

2. Pomocí lžičky tvořte sušenky a pokládejte je na plech vystlaný pečicím papírem. Každou lehce stlačte zadní stranou lžičky. Dejte péct do trouby vyhřáté na 175 °C asi na 20 minut.

3. Smetanový sýr prošlehejte s máslem. Pak přimíchejte smíchané cukry. Až sušenky vychladnou, namažte je krémem a slepte.