Suroviny:

160 g zelených fazolek

1 cibule

1x 400 g plechovka bílých fazolí

1x 400 g plechovka červených fazolí

400 g cherry rajčat

2 balení tuňáka v olivovém oleji

1 větší hrst zelených oliv

1 sáček rukoly

2 lžíce hrubozrnné hořčice, medu, olivového oleje

1 citron, vejce

sůl a pepř

Postup:

Fazolky dáme na dvě až tři minuty do hrnce s vroucí vodou, pak je zchladíme pod proudem tekoucí vody.

Vejce uvaříme natrvdo. Nasekanou cibuli dáme do sítka a chvíli proplachujeme pod tekoucí vodou, ztratí tak na síle.

 Pak dáme fazolky, cibuli, oboje okapané fazole, cherry rajčátka, okapaného a na kousky rozděleného tuňáka, olivy a rukolu do mísy a promícháme.

Smícháme hořčici, med, jemně nastrouhanou kůru i šťávu z jednoho citronu a nakonec do zálivky vmícháme olivový olej, osolíme, opepříme. Uvařené vejce přidáme do salátu na čtvrtky nakrájené a zálivkou přelijeme salát.

.