Suroviny:

1 menší celer

3 mrkve

1 cuketa

100 g moučkového cukru

½ máslovité dýně

2 oloupané sladké brambory

10 g másla

150 ml červeného vína

400 g konzervovaných rajčat

2 lžíce rajského protlaku

sůl a pepř

Postup:

Všechnu zeleninu očistíme a pokrájíme na kostičky. V hrnci rozpustíme máslo a přidáme celer a mrkev a za stálého míchání opékáme 5 minut.

Přidáme ostatní zeleninu, zalijeme červeným vínem, přidáme cukr, přimícháme rajčata, rajský protlak, osolíme, opepříme, přilijeme 150 ml vody a pod pokličkou dusíme 20 minut.