Suroviny:

2 kachní stehna

1 lžíce sádla

½ dýně

2 pomeranče

1 lžíce balsamico

1 lžíce medu

1 snítka rozmarýnu

pomerančový likér

sůl a pepř

Postup:

Stehna osolíme a opepříme. Připravený pekáček vymažeme sádlem a vložíme do něj pokrájenou dýni na středně velké kousky, které též osolíme.

Trochu teplé vody smícháme s medem a octem, stehna položíme na dýni a přelijeme připravenou zálivkou. Přidáme rozmarýn a pečeme přikryté ve vyhřáté troubě na 160 °C 45 minut. Poté přidáme pokrájené pomeranče a přelijeme pomerančovým likérem.

Pečeme dalších 15 minut. Na posledních 15 minut pekáček odkryjeme.