Suroviny na 4 porce:
500 g špaget
50 g hoblinek parmazánu
Na pesto:
50 g čerstvých bazalkových listů
100 ml olivového oleje
8 lžic strouhaného parmazánu
1 stroužek česneku
1 lžíce piniových oříšků
sůl
Postup:
Všechny přísady na bazalkové pesto rozmixujeme na kaši krémové konzistence.
Špagety uvaříme podle návodu na obalu. Necháme je chvíli vychladnout a poté je promícháme s bazalkovým pestem. Na talíř poklademe hnízdečka špaget a ty zasypeme parmazánovými hoblinkami.