Závitky z grilovaného lilku plněné sýrovou nádivkou jsem výbornými jednohubkami na párty, ale potěší i jako teplý předkrm.

Suroviny – 2 lilky – 150 g měkkého kozího sýra – 2 lžíce piniových oříšků – 1 lžíce sušené bazalky – 1 lžíce sušeného tymiánu – 2 stroužky česneku – olivový olej – sůl, pepř – kuličky z granátového jablka na ozdobu – pečicí papír

Postup

1. Lilky dobře omyjte, osušte a nakrájejte na plátky silné asi 1 cm. Osolte a nechte 20 minut vypotit.

2. Plátky lilků potřete z obou stran olejem a vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 15 až 20 minut v troubě vyhřáté na 190 °C. Během pečení je jednou otočte.

3. Kozí sýr smíchejte v misce s piniovými oříšky, sušenými bylinkami, prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Upečené lilky nechte mírně vychladnout. Pak je potřete nádivkou, zarolujte a upevněte párátkem.

4. Rolky přendejte do zapékací mísy vymazané olejem a pečte při 180 °C přibližně 20 minut. Hotové závitky naservírujte na talíř, ozdobte kuličkami z granátového jablka a podávejte.