Suroviny na korpus:

170 g bezlepkové mouky

1 žloutek

100 g másla

4 lžíce vody

špetka soli

Náplň:

500 g uvařených brambor ve slupce

3 lžíce parmazánu

250 ml smetany

2 vejce

2 lžíce kopru

200 g filetů z lososa

sůl, pepř a olej

Postup:

Lososa nakrájíme na menší kousky.

Osolíme, opepříme a orestujeme na oleji. Mouku, máslo a žloutek zpracujeme v drobenku. Přidáme sůl a vodu. Vypracujeme těsto, které rozválíme na plát. Přeneseme ho do pečicí formy, okraje odřízneme, dno propícháme vidličkou.

Korpus dáme péct do trouby rozpálené na 200 °C na 15 minut. Brambory nakrájíme na plátky. Parmazán smícháme se smetanou, vejci a koprem. Směs osolíme a opepříme. Na upečený korpus vyskládáme brambory, kousky restovaného lososa a vše zalijeme smetanovou směsí.

Pečeme při 180 °C dalších 20 minut..