Připravte si i osvědčenou klasiku z asijské kuchyně.

Ingredience:

350 g kuřecích prsou

1 červená paprika

1 zelená paprika

60 g nesolených arašídů

2 stroužky česneku

2 lžíce sójové omáčky

1 lžíce rýžového octa

1 lžička medu

1 lžička kukuřičného škrobu

2 lžíce oleje

kousek čerstvého zázvoru

chilli podle chuti

80 ml vody

Postup:

Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky, papriky na proužky. 

V misce smíchejte sójovou omáčku, rýžový ocet, med, škrob a vodu.

V pánvi nebo woku rozehřejte olej a maso zprudka opečte dozlatova. 

Přidejte nasekaný česnek, nastrouhaný zázvor a chilli. Krátce orestujte, aby se koření rozvonělo.

Přisypejte papriky a za stálého míchání restujte další 3–4 minuty. 

Poté přilijte připravenou omáčku a nechte několik minut probublávat, dokud nezhoustne.

Nakonec vmíchejte arašídy a vše krátce prohřejte. 

Hotové kung-pao podávejte s jasmínovou rýží nebo čerstvými nudlemi.