Čokoládový koláč ve stylu brownies s hruškami je jednoduchý a až hříšně dobrý.

Na 8 porcí potřebujete:

✿ 3 hrušky

✿ 1 hrnek hladké mouky

✿ 1/3 hrnku kakaa

✿ ¾ lžičky jedlé sody

✿ špetku soli

✿ ½ hrnku másla

✿ ¾ hrnku cukru krupice

✿ 115 g hořké čokolády

✿ ¾ hrnku cukru krystal

✿ 2 vejce

✿ 1 lžičku vanilkového extraktu

✿ ½ hrnku plnotučného mléka

1. Hrušky oloupejte, zbavte jádřinců, nakrájejte na plátky a dejte stranou. Smíchejte mouku, kakao, jedlou sodu a sůl. Na vodní lázni rozpusťte čokoládu s máslem, nalijte směs do jiné mísy, přidejte cukr a šlehejte, dokud hmota nezesvětlá. Pak přidejte vejce a vanilkový extrakt a vše promíchejte.

2. Do čokoládové směsi přidávejte postupně směs s moukou a mléko a vždy vymíchejte dohladka. Nakonec nalijte těsto do pečicím papírem vyložené formy a rozložte na něj plátky hrušek.

3. Pečte na 175 °C asi 45 minut a vyzkoušejte špejlí. Hotový koláč nechte ve formě vychladnout, pak vyndejte a podávejte.