Vyzkoušejte úžasnou domácí zmrzlinu s barvou, vůní a příchutí levandule – určitě si ji zamilujete.
Na 4 porce potřebujete:
✿ 4 lžíce a 1 lžičku levandulových květů
✿ 300 ml plnotučného mléka
✿ 300 ml smetany ke šlehání
✿ 70 g cukru (nebo stévie)
1. V hrnci rozmíchejte mléko s cukrem, přidejte 4 lžíce rozemnutých levandulových květů a dejte na sporák. Za stálého míchání zahřívejte a těsně před bodem varu odstavte.
2. Levandulové mléko nechte vychladnout a přes noc ho nechte rozležet v ledničce. Druhý den ho sceďte, přidejte vychlazenou smetanu a lžičku levandulových květů a promíchejte.
3. Směs nalijte do uzavíratelné nádoby a dejte ji do mrazáku. Vždy po půlhodině ji vyndejte a dobře prošlehejte, aby směs dobře zmrzla a nebyly v ní krystalky.
Hotovou zmrzlinu rozdělte do misek nebo do oplatkových kornoutů, ozdobte ji kvítky levandule, medem apod.
