Je svěží, lehká, zdravá a dobrá!
Ingredience:
300 g mraženého nebo čerstvého hrášku
100 g sýru feta
2 lžíce smetanového sýra
1 stroužek česneku
1 lžíce citronové šťávy
2 lžíce olivového oleje
hrst čerstvé máty nebo pažitky
sůl a čerstvě mletý pepř
Postup:
Čerstvý hrášek krátce povařte ve vroucí osolené vodě asi 3 minuty. Mražený nechte jen lehce povolit.
Poté ho sceďte a ihned zchlaďte studenou vodou, aby si zachoval krásně zelenou barvu.
Do mixéru dejte hrášek, fetu, smetanový sýr, česnek, citronovou šťávu a olivový olej. Vše rozmixujte.
Nakonec vmíchejte nasekané bylinky a dochuťte pepřem. Se solí opatrně, feta je sama o sobě slaná.