Tahle křidýlka se speciál­ní omáčkou ocení i ti největší labužníci.

Na 6 porcí potřebujete:

✿ 1,5 kg kuřecích křídel

Marináda:

✿ 2,5 lžíce olivového oleje

✿ 2 lžíce worcesterské omáčky

✿ 2,5 lžíce citronové šťávy

BBQ omáčka:

✿ 1 lžící sójové omáčky

✿ 4 lžíce kečupu

✿ ½ lžičky sušeného česneku

✿ ½ lžičky sušené cibule

✿ 80 ml sladké chilli omáčky

✿ 25 ml ústřicové omáčky

✿ 1 lžíci medu

✿ ½ citronu

1. Z křídel za posledním kloubem odkrojte špičky a ostatní rozdělte v prostředním kloubu napůl. Smíchejte olej, worcesterskou omáčku a citronovou šťávu a do směsi křídla naložte alespoň na 30 minut nebo přes noc.

2. V kastrůlku smíchejte sójovou, chilli a ústřicovou omáčku s medem, kečupem, cironovou šťávou, sušeným česnekem a cibulí. Křídla vyjměte z marinády, rozložte je na plech a potřete částí BBQ omáčky. Pečte při 180 °C asi 15 minut.

3. Křídla vyndejte, výpek slijte a přidejte do BBQ omáčky v kastrolu a nechte na plotně zredukovat. Křídla vraťte do trouby a pečte dalších 15 minut.

Pak je otočte a potřete omáčkou a znovu pečte 15 minut. Na posledních 15 minut znovu otočte, potřete a dopečte. Podávejte se zeleninou a dipem.