Takto pečenou rybu si můžete připravit i s plátky pomeranče. Brambory nakombinujte s plátky fenyklu nebo celeru.

Ingredience na 4 porce:

 4 ryby podle chuti (pstruh, platýs, makrela)

 1 citron

 šťáva z citronu  

600 g brambor

 4 snítky tymiánu  

70 g másla

 sůl

 olivový olej

Postup:

Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky. Citron důkladně opláchněte a také nakrájejte na plátky. Do každé ryby vložte snítku tymiánu a kápněte trochu citronové šťávy. Plech vyložte pečicím papírem.

Vyskládejte na něj plátky brambor, osolte, přidejte plátky citronů a zakapejte olivovým olejem. Ryby na kůži nařízněte a položte na brambory.

Na každou rybu dejte plátky másla. Vložte do trouby a na 180 0C pečte asi 35 min. Při servírování přidejte kousek čerstvého citronu na pokapání ryby šťávou.

Doba přípravy: 60 min

Cena za 1 porci: 90 Kč