Vyzkoušejte lasagne plné zeleniny s ricottou. Ideální jídlo, pro všechny, kteří chtějí jíst zdravě a přesto chuťně.

Potřebujete:

✿ 9 ks lasagní

✿ 200 g ricotty

✿ 1 cuketu

✿ ½ brokolice

✿ 1 oranžovou papriku

✿ 2 stroužky česneku

✿ 1 cibuli

✿ 400 g rajčatového pyré

✿ 100 g mozzarelly

✿ 50 g parmazánu

✿ olivový olej

✿ sůl, pepř

✿ čerstvé bylinky

1. Mozzarellu a parmazán nastrouhejte. Cuketu nakrájejte na proužky, osolte, nechte chvíli odstát a osušte. Papriku nakrájejte na proužky, cibuli a česnek nasekejte nadrobno. Brokolici rozeberte na růžičky.

2. Na oleji osmahněte cibuli a česnek dozlatova, přidejte papriku a restujte, až změkne. Následně přidejte cuketu a brokolici a opečte. Přidejte, sůl, pepř a nasekané bylinky, promíchejte a povařte na mírném ohni 10 minut.

3. Ricottu osolte a opepřete. V zapékací míse vrstvěte lasagne, zeleninovou směs, pyré a ricottu, zakončete lasagněmi. Posypte mozzarellou a parmazánem a pokapejte olejem. Pečte při 200 °C asi 30 minut, až budou těstoviny měkké.