Na této balkánské dobrotě si můžete pochutnat s rýží i chlebem. 

Ingredience na 4 porce:

● menší hlávka zelí

● 400 g mletého hovězího masa

● 1/2 cibule

● cca 4 lžíce oleje

● 2 vrchovaté lžičky mleté sladké papriky

● sůl

● mletý pepř

● citron

Postup:

Ze zelí odstraňte košťály a nakrájejte je na širší nudličky. Dejte do hrnce a spařte horkou vodou, poté zceďte a nechte dobře okapat. V rendlíku orestujte pokrájenou cibuli a přidejte k ní maso, které jste si nechali umlít u svého řezníka.

Osolte, dobře rozmíchejte, aby se maso rozdrobilo, pak přikryjte a poduste jen s malým přídavkem vody. Když je maso měkké a všechna tekutina se vydusí, přidejte sladkou papriku a zelí.

Vše promíchejte dohromady a ještě společně několik minut poduste, ale tak, aby zelí zůstalo křehké. Nakonec opepřete a pokapejte citronem.

Příprava: 60 min

Cena za 1 porci: 40 Kč