Tento pokrm najdete napříč všemi balkánskými zeměmi.

Ingredience:

2 větší lilky

4 zralá rajčata

3 stroužky česneku

1 menší cibule

2 lžíce olivového oleje

1 hrst čerstvé petrželky

1 hrst čerstvé bazalky

100 g balkánského sýra

sůl, pepř

Na rajčatovou omáčku:

1 plechovka drcených rajčat

1 stroužek česneku

1 lžíce olivového oleje

½ lžičky cukru

sůl, pepř, sušené oregano

Postup:

Lilky rozkrojte a vydlabejte.

Dužinu rozmačkejte, osolte a smíchejte se všemi ingrediencemi na rajčatovou omáčku.

Připravenou náplň navrstvěte do lilků potřených olejem. Posypejte sýrem a pečte v troubě na 190 °C zhruba 20–25 minut. Na závěr posypejte bazalkou. Uvidíte, že si tu chuť zamilujete.