Suroviny:
2 kuřecí prsa
50 g strouhanky
50 g parmazánu
1 stroužek česneku
1 hrst bazalky
1 hrst petržele
150 g ricotty
4 plátky sušené šunky
1 vejce
sůl
pepř
1 lžíce olivového oleje
400 ml pasírovaných rajčat
Postup:
Nejprve si připravte náplň. Ricottu promíchejte se strouhaným parmazánem, vejcem, strouhankou, prolisovaným česnekem a nasekanými bylinkami. Osolte a opepřete podle chuti.
Kuřecí prsa rozkrojte podélně napůl, naklepejte je paličkou na maso, osolte a opepřete. Na každý kus masa položte plátek sušené šunky a potřete ho bylinkovou náplní. Pevně zarolujte a zajistěte párátkem nebo potravinářským provázkem.
Ve velké pánvi rozehřejte lžíci oleje a každou rolku v něm ze všech stran opečte. Poté stáhněte plamen na nízký stupeň a přilijte do pánve pasírovaná rajčata. Trochu je osolte.
Pokrm zakryjte poklicí a nechte ho asi 25 minut dusit, dokud maso nebude zcela měkké. Rolky podávejte přelité rajčatovou omáčkou. Jako příloha se nejlépe hodí těstoviny, dušená rýže nebo bílý chléb.
Tip!
Pokrm můžete připravit i z telecího masa, bude se však dusit o něco déle.
Kuřecí rolky s omáčkou mě fakt lákaj, mám ráda kombinaci masa a rajčatové omáčky.
Recept je perfektní, na tohle jídlo jsem měla vždycky chuť! Díky za skvělý nápad.
Oh, ten recept vypadá úžasně. Rolky se šunkou a bylinkami budou určitě chutné.
Tohle vypadá jako recept, který bych mohla vyzkoušet. Mám ráda takové kombinace chutí.
Ty kuřecí rolky vypadaj fakt dobře, zkusím to dělat o víkendu s rodinkou.
Takové plněné kuřecí rolky bych si hned dala, zas nějaká inspirace na víkendovou večeři. Díky za recept!