Beránci a ovečky k Velikonocům patří. A tyhle roztomilé cupcakes (čti: kapkejks) budou krásnou ozdobou stolu, nebo dárkem pro koledníky.

Potřebujete:

✿ 85 g hery

✿ 98 g cukru krupice

✿ 2 vejce

✿ 145 g hladké mouky

✿ 1 lžičku kypřicího prášku

✿ špetku soli

✿ 45 ml mléka

✿ 40 g strouhaného kokosu

Krém:

✿ 150 g hery

✿ 100 g cukru moučky

✿ 40 g čokolády

Dekorace:

✿ 100 g mini marshmallow

✿ 50 g tmavého marcipánu

1. Smíchejte mouku s kypřicím práškem a solí a prosejte. V míse vyšlehejte heru s cu­krem do pěny a postupně přidejte vejce. Pak přidávejte postupně mouku a mléko vše vyšlehejte do hladkého těsta. Nakonec vmíchejte strouhaný kokos.

2. Těstem plňte formu vyloženou papírovými košíčky do 2/3. Pečte v troubě při 180 °C 20 minut, vyndejte a nechte vychladnout.

Zatím připravte krém. Na vodní lázni rozpusťte čokoládu. V míse vyšlehejte heru s moučkovým cukrem, přilijte čokoládu, promíchejte a dejte do lednice.

3. Ztuhlým krémem ozdobte cupcakes a přilepte na ně mini marshmallow. Z marcipánu vytvořte hlavičky a ouška. A z malých kousků marshmallow a marcipánu dodělejte oči.