nejsem sama
Úvod
Krása a zdraví
Recepty
Nápady
Magický svět
Cestování
Partnerské vztahy
Příběhy
Domů     Svatomartinské hodování: Pomalu pečená kachna s brusinkami
Svatomartinské hodování: Pomalu pečená kachna s brusinkami

Místo tradiční husy si můžete upéct i kachnu. Dlouhé pečení při nízké teplotě uchová maso šťavnaté a křehké.

Potřebujete:

✿ 1 celou kachnu

✿ sůl

✿ 2 lžičky drceného kmínu

✿ 2 lžičky sušeného rozmarýnu

✿ 2 snítky rozmarýnu

✿ 4 menší jablka

✿ 2 pomeranče

✿ brusinkový kompot

✿ 200 ml smetany

1. Kachnu omyjte a osušte. Osolte ji zvnějšku i zevnitř, posypejte drceným kmínem a rozmarýnem. Jablka omyjte, rozkrojte na čtvrtiny, zbavte jádřince a vložte je do dutiny.

2. Kachnu dejte do pekáče, podlijte vodou a nechte zakrytou péct při 120 °C asi 5 hodin. Kachnu odkryjte, odeberte vypečené sádlo, přelijte ji výpekem, přidejte snítky rozmarýnu a odklopenou pečte další hodinku při 170 °C

3. Na mísu rozložte kolečka pomerančů, přidejte brusinky a na to položte upečenou kachnu s rozmarýnem. Výpek slijte do kastrůlku, vmíchejte do něj smetanu, 5 lžic brusinek a vše krátce povařte. Omáčku podávejte zvlášť.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Upozornit na
guest
4 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments
olga

Zajímavé, že místo husy můžeme zvolit kachnu, určitě to vyzkouším! Už se mi sbíhají sliny na tu omáčku se smetanou.

jana

Kachna s brusinkami a pomeranči? Zní to jako výborná kombinace! Určitě si tuto variantu vyzkouším na Svatomartinské hodování.

monikajelinkova

Hele, to jsem ještě nezkoušela, ale zní to fakt dobře. Brusinky to určitě pozvednou na novou úroveň!

dostalova78

Taky jsem zkusila péct kachnu místo husy a byla to skvělá změna! Šťavnaté a voňavé, rozhodně doporučuji.

sdílejte článek
Předchozí článek
Související články
Zapečené brambory nejsou slavnostní pokrm, ale věřte, že když ochutnáte variantu podle našeho receptu, budete ji připravovat častěji, než si myslíte. Ingredience: 500 g mletého masa 800 g brambor 1 cibule 2 stroužky česneku 200 ml smetany hrnek strouhaného sýra, nejlépe eidamu nebo čedaru sůl, pepř čerstvá petrželka máslo na vymazání formy Postup: Brambory uvařte […]
Suroviny: 2 lžičky cukru 200 ml mléka 30 g droždí 500 g hladké mouky 100 g sádla 250 g vepřových škvarků 2 žloutky 2 lžičky soli pepř 1 vejce na potření Postup: Nejprve připravte kvásek: v misce rozdrobte droždí, přidejte 2 lžičky cukru a 2 lžíce hladké mouky. Směs promíchejte vidličkou a zhruba 15 minut […]
Na sv. Martina je tradicí péct také sladké, plněné rohlíčky. Tyhle připravíte díky spoustě másla i bez kynutí. Potřebujete: ✿ 400 g hladké mouky ✿ 250 g zakysané smetany ✿ 1 vanilkový cukr ✿ 250 g másla ✿ 1 špetku soli ✿ skleničku džemu ✿ 1 žloutek ✿ 1 lžičku vody ✿ moučkový cukr 1. Do misky nasypejte mouku, sůl, vanilkový cukr a promíchejte. […]
Tyto děsivé sušenky připomínající usekané prsty naprosto skvěle ozdobí halloweenský stůl. Ingredience: ● 250 g hladké mouky ● 100 g másla ● 80 g cukru ● 1 vejce ● mandle (jako nehty) ● červený džem Postup: Smíchejte mouku, máslo, cukr a vejce a vytvořte těsto. Z těsta formujte válečky připomínající prsty, na jejich konce přitlačte mandli coby nehet. Upečte v troubě předehřáté na  […]
reklama
Partnerské vztahy
Jak pracovat se svým podvědomím?
Nikdy neusínejte, aniž byste po svém podvědomí něco chtěla. Vaše podvědomí totiž tuze rádo pracuje, zatímco tělo plní jiné, snadnější úkoly. Využijte toho. Když jste uvolněná a vaše mysl rozptýlená, vydává vaše podvědomí v takové situaci často své nejlepší plody. Využití podvědomých požadavků v čase před usnutím vám může pomoci, abyste byla šťastnější. Zkuste před spaním udělat […]
Muž se otáčí po mladších!
Jestliže se váš muž ohlíží za atraktivními ženami, může to ve vás vyvolat silné emoce jako frustraci, žárlivost nebo úzkost. Jak se se vším tím náporem vyrovnat? Když muž nedokáže ovládat své pohledy mlsného kocoura na atraktivní ženy, neznamená to, že by vás méně miloval nebo mu na vás nezáleželo. Když se muž ohlíží po mladších ženách, je jasné, že vás […]
Naučte děti řešit jejich konflikty
Fráze, že „chytřejší ustoupí“, ničemu a nikomu mnoho nepomohou. Raději svým dětem a vnukům vysvětlete, jak mohou všechno zvládnout bez zásahu okolí. V dětském pokoji je v jednu chvíli všechno v pořádku, ale vzápětí se ozve křik a pláč. Děti se hádají pro maličkosti nebo o to, kdo má pravdu, a tak se snažíte jejich hádky urovnat. Jenže každé dítě je […]
Netrestejte se za své chyby
Čas se nedá vrátit, minulost nelze změnit, přítomnost však ano. Chyby dělá každý, ale ať vás nesemelou. Pokud jste v něčem selhala a stále si vyčítáte následky, jste uvězněna v minulosti, a nemůžete jít dál. Každá z nás udělala někdy v životě chybu nebo špatné rozhodnutí, kterého lituje. Jestliže neustále přemýšlíte o tom, co by bylo, kdybyste určité věci neudělala nebo v některých […]
Cestování
Egypt a jeho magické kouzlo
Tato destinace nabízí vše, co má správná dovolená mít. Historické skvosty, teplé moře s úchvatným podmořským životem i krásné, moderní resorty. Kdo jednou navštíví tuto zemi, ten se do ní vrací. Egypt si stále drží své kouzlo, kterým si k sobě připoutává nové a nové příznivce. Češi mají tuto destinaci ve velké oblibě, je pro ně finančně dostupná, doslova […]
Ráj v Atlantiku
Ostrov Tenerife je pro většinu turistů synonymem pláží, koupání a sluníčka. Ve skutečnosti také nabízí úžasně pestrou přírodu s různorodou krajinou – od lávových pouští přes vavřínové lesy až po vysoké hory. Původem sopečný ostrov Tenerife nabízí výjimečně zdravé přírodní prostředí. Oceánský vzduch je prosycený vůněmi lesů a banánových plantáží a pláže mají jemný, exoticky tmavý písek. […]
Magická a léčivá místa s energií – Česká republika
Výlety do podzimem zbarvené přírody jsou úžasné. Co se tak ale letos vypravit na místa, která jsou proslulá svou energií? Magických lokalit totiž u nás najdete opravdu hodně. Z některých až mrazí… Pokud máte v plánu během podzimu navštívit nějaké místo, jemuž je z různých důvodů připisována magická moc, pak nemusíte cestovat do zahraničí. Česká republika je jich […]
Užijte si magii Dušiček
Zapalte svíčku za své drahé zesnulé a ponořte se do vzpomínek na to dobré a veselé, co vás s nimi potkalo. Magická atmosféra Dušiček láká i k nevšedním zážitkům. Inspirace pro Erbena Přemýšleli jste, který hřbitov inspiroval svou magickou aurou slavného básníka K. J. Erbena k tomu, aby do něj situoval svou baladu Svatební košile? Je to hřbitov ve Velharticích. Říká […]
Krása a zdraví
Aby ruce v zimě nezestárly
Zima sice přináší spousty radovánek, ale také suchou a popraskanou kůži na rukách. Nechovat se k rukám v zimě macešsky, to je první rada pro hebké ruce i v těch největších mrazech. Popraskané ruce Abychom ustály útoky zimy, musíme jim dodat hydrataci a výživu. V prvé řadě to nepřehánějme s mytím rukou a vsaďme na vlažnou vodu […]
Chcete zazářit úsměvem?
Je dobře známo, že právě zářivý úsměv je jednou z nejúčinnějších ženských zbraní. K tomu, aby byl opravdu takový, je třeba mít zdravé a bílé zuby. Ani to však není tak složité, jak by se na první pohled mohlo zdát. Pro začátek si řekněme, že žádné zuby nejsou ve své přirozenosti zcela bílé, ale mají vždy určitý barevný […]
Zima kloubům nesvědčí
V zimním období jsou klouby náchylnější k nastydnutí, o to pak více bolí. Správnou péčí můžete bolesti zmírnit.  Zatímco přes léto jste se cítili úplně v pořádku, v zimě se vám najednou začaly ozývat klouby. A čím chladněji je, tím je bolest silnější a nepříjemnější. Není se čemu divit. S věkem se naše klouby opotřebovávají, což se projevuje bolestí a záněty.  Pozor na to, […]
Kdy se bát ovocných šťáv?
Čerstvé ovocné šťávy a smoothies zažívaly na prahu tohoto milénia velký boom. Neobešly se bez nich různé detoxikační programy a diety. Postupem času nadšení z „tekutého ovoce“ trochu opadlo a kvůli obsahu cukru začalo být jejich místo v jídelníčku dokonce zpochybňováno. Jak to tedy s nimi je? Ovocná šťáva není limonáda Často bývají ovocné šťávy zatracovány kvůli vysokému obsahu cukru. Jenže […]
Magický svět
Zachránili mi snad život mimozemšťané?
Trápila jsem se nešťastnou láskou. Rozhodla jsem se, že nemá už smysl žít. Moje rozhodnutí zastavil zářící objekt na obloze. Nebyla to hvězda. To, co se mi stalo v mém mládí, se naprosto vymyká rozumu. Nikdy jsem si to nedokázala vysvětlit, a tehdy jsem to ani nemohla s nikým prokonzultovat, protože by mě nejspíš zavřeli do blázince, nebo […]
Jak jsem uvěřila, že se stromy domlouvají
Dědeček i babička stromy milovali, měli k nim úctu. Tvrdili, že stromy mluví a umějí zpívat. Jednou jsem je slyšela taky. Volali na mě, abych jim dala pít! Mí prarodiče svou zahrádku milovali a starali se o ni s velkou láskou a péčí. Tvrdili, že jsou potomci starých Keltů a moc si na tom zakládali. Nikdo z rodiny jsme jim to nevyvracel. Naopak nám […]
Dušičková noc je skutečně jedinečná!
V mnoha kulturách po celém světě se věří, že právě na Dušičky je závoj mezi světem živých a mrtvých nejtenčí. Ke Svátku zesnulých se vážou staré tradice a pověry, které radí, na co byste si měli v tento den dát pozor. Jediná noc v roce  Svátek Dušiček, známý také jako Památka zesnulých, připadá na 2. listopadu a právě v tento […]
Nedrážděte na Dušičky nebožtíky!
S kamarádkami jsme vyrazily společně na hřbitov. Zastavily jsme se u hrobu, kde ležela největší drbna z vesnice. Za naše slova se nám obratem pomstila. Stalo se nám to před pěti lety přesně na Dušičky. Už léta chodím společně se třemi spolužačkami ten den na náš vesnický hřbitůvek. Je to takový náš rituál, který vždycky zakončíme v naší oblíbené […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Kdy žili obři? Právě teď!
epochaplus.cz
Kdy žili obři? Právě teď!
„Ty můj kluku!“ raduje se babička, jen co zaklapnou dveře jeho auta. V péřovce už čeká před brankou. Vnuk ji láskyplně obejme. „Nejsi vy všichni nakonec nějací velicí?“ směje se žena, když zvedne hlavu z jeho hrudníku. Přerostl ji o dobrých 30 centimetrů…   Také se vám zdá, že babičky a dědečkové nevyrostli tolik, jako
Mick Jagger se raduje, protože má dalšího vnoučka
nasehvezdy.cz
Mick Jagger se raduje, protože má dalšího vnoučka
Legendární frontman skupiny Rolling Stones Mick Jagger (81) se stal znovu dědečkem. Rozkošného vnuka mu porodila jeho dcera, krásná modelka Georgia May Jagger (32). Malý Dean Lee se narodil na konci
Jak v budoucnu nasytit lidstvo? Čeští vědci hledají řešení, představí výsledky
21stoleti.cz
Jak v budoucnu nasytit lidstvo? Čeští vědci hledají řešení, představí výsledky
Nové biotechnologie, využití netradičních plodin i systém výstrah reagujících na změnu klimatu. Vědci z devíti pracovišť Akademie věd ČR se snaží přispět k zajištění dostatku potravin pro lidstvo. Pět
STŘÍBRNÉ VÁNOČNÍ DNY
epochanacestach.cz
STŘÍBRNÉ VÁNOČNÍ DNY
V PVA Letňany si můžete užít tu správnou vánoční atmosféru a dokoupit krásné a originální dárečky na veletrhu Stříbrné vánoční dny. Naleznete zde velký výběr z více než 10 000 dárků přímo od výrobců, originály od designérů a návrhářů, mnoho vánoční inspirace. Dále uvidíte autorskou tvorbu, rukodělnou výrobu, workshopy, vánoční hody s delikatesami, doprovodný program.
Hledání legendárních Amazonek: V Rusku leží jejich hroby!
enigmaplus.cz
Hledání legendárních Amazonek: V Rusku leží jejich hroby!
Mytický kmen Amazonek byl prý skutečně mezi námi! Dokládat to mají nejnovější archeologické objevy v západním Rusku. Opravdu se zde podařilo najít důkazy o existenci obávaných válečnic, které se v boj
Dětská křížová výprava: Skončila většina jejích účastníků v otroctví?
historyplus.cz
Dětská křížová výprava: Skončila většina jejích účastníků v otroctví?
Kolem nevysokého kazatele se srocuje početný dav. „Spatřil jsem Krista. Stanul u mě a vyzval mě, abych šel a osvobodil Jeruzalém,“ tvrdí. Jde o Štěpána z Cloyes. Jeho kázání neberou dospělí moc vážně. Kazateli je totiž pouhých 12 let. Na Štěpánovy vrstevníky ale udělají dojem, a to tak velký, že se nechají strhnout k výpravě do Svaté
Nová éra prestižního kubánského rumu Havana Club Icónica
iluxus.cz
Nová éra prestižního kubánského rumu Havana Club Icónica
Havana Club, celosvětově oceňovaný strážce kubánského rumového dědictví, přichází s designově přepracovanou kolekcí Icónica a otevírá novou kapitolu v historii značky. Tato exkluzivní řada extra vyzrá
Čočkové kari s bylinkami
tisicereceptu.cz
Čočkové kari s bylinkami
Nemáte příliš času, ale chcete hostinu? Zkuste kari z trouby. Suroviny 250 g červené čočky 1 velká červená cibule 4 stroužky česneku 2 lžičky kari koření 1 lžíce limetové šťávy 700 ml zelen
Přepychový styl bývalé chatrče
rezidenceonline.cz
Přepychový styl bývalé chatrče
Opravdu originální bungalov, jak zvenčí, tak uvnitř, je dílem dnes už hvězdného manželského páru Roberta a Cortney Novogratzových. Dům ležící na břehu jezera v brazilském městečku Trancoso je o to zajímavější, že manželé jsou vlastně samouky. Žijí v něm se svými šesti dětmi. Zakladatelé firmy Sixx Design svůj domov charakterizují především jako klidný a chladivý,
Štěpán Rak: Od klasické kytary jsem vždycky zdrhal
panidomu.cz
Štěpán Rak: Od klasické kytary jsem vždycky zdrhal
Světově uznávaný kytarový virtuos a skladatel Štěpán Rak byl hostem další hudebně zábavné talk show Hovory W, která se už několik let pravidelně koná v příjemném prostředí útulné rozhlasové kavárny Radiocafé v budově Českého rozhlasu v Praze. Moderátoři Jiří Werich Petrášek, Pavel Mészáros a pianista Karel Štolba si tentokrát pozvali pozoruhodnou hudební osobnost, která se
Prodávala falešné čaje i krémy
skutecnepribehy.cz
Prodávala falešné čaje i krémy
Bylinkářka, která se nedávno přistěhovala do našeho města, měla výbornou pověst. Prý dokáže pomoct každému, kdo to potřebuje. Byla to taková sympatická ženská, ale budila respekt. Když jsem se k ní konečně dostala na řadu, beze slova jsem zaplatila spoustu peněz, jen abych od ní získala ty její zázraky. Nějaké odmlouvání nebo diskuse nebyla možná. Prostě
Světově uznávaný kytarový mistr v Praze
epochalnisvet.cz
Světově uznávaný kytarový mistr v Praze
Štěpán Rak byl hostem další hudebně zábavné talk show Hovory W, která se už několik let pravidelně koná v příjemném prostředí útulné rozhlasové kavárny Radiocafé v budově Českého rozhlasu v Praze. Moderátoři Jiří Werich Petrášek, Pavel Mészáros a pianista Karel Štolba si tentokrát pozvali pozoruhodnou hudební osobnost, která se přiznala k tomu, že už od
Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz