I vepřové kotlety mohou být šťavnaté, když je připravíte správně.

Ingredience:

700 g vepřových kotlet

rostlinný olej

5 snítek čerstvého rozmarýnu

3 snítky čerstvého tymiánu

čerstvý nebo sušený medvědí česnek

2 stroužky česneku

sůl, pepř

Postup:

Vepřové kotletky dobře osolte a opepřete. Přidejte k nim nasekané bylinky a vše důkladně zalijte olejem.

Nechte kotletky odpočívat v lednici po dobu dvou až tří hodin, nejlépe přes noc.

Poté kotletky ze směsi bylinek a oleje vyjměte a každou potřete trochou prolisovaného česneku.

Kotletky grilujte dozlatova, obvykle postačí pět až sedm minut z každé strany, podle jejich tloušťky.

Podávejte s pečivem nebo opečenými bramborami.