Suroviny:

1 kg líček

2 lžíce oleje

1 menší cibule

1 lžička sladké papriky

4 stonky rebarbory

asi ½ hrnku třtinového cukru

4 lžíce kečupu

5 lžic vinného octa

2 lžíce sójové omáčky

4 lžíce medu

1 lžíce worcesterové omáčky

sušený česnek

chilli

sůl

pepř

Postup:

Troubu předehřejte na 160 °C. Líčka osolte, opepřete a v hrnci vhodném do trouby opečte na oleji a vyjměte. V hrnci pak orestujte cibuli, zaprašte paprikou, promíchejte a odstavte.

Přidejte všechny ostatní ingredience, důkladně promíchejte, vraťte na sporák a přiveďte k mírnému varu. Vraťte zpátky líčka, přiklopte poklicí a dejte je do trouby na cca 2 hodiny. Po nějakém čase zkontrolujte a případně podlijte.

Před podáváním můžete omáčku propasírovat nebo rozmixovat, ale nemusíte. Záleží jen na tom, jakou konzistenci preferujete. Servírovat můžete s čerstvým kváskovým chlebem, rýží, šťouchanými bramborami nebo bramborovou kaší.

Vepřovému rebarbora sluší a nemusíte připravovat jenom líčka, skvělá je i panenka, která bude hotová rychleji. Rebarbora se zkrátka k masíčku hodí, a to zejména k takovému, které je stejně výrazné jako ona. Třeba ke kachnímu, kterým nikdy nic nezkazíte.