V perštině znamená kebab rožněné maso. Se správným kořením získá úžasnou chuť i vůni.

Ingredience na 3 porce:

 300 g kuřecích prsních řízků

 1 červená paprika

 1 žlutá paprika

 1 mladá cuketa

 1 červená cibule

 1 hlavička česneku

 2 rajčata

 sůl

 pepř

 olivový olej

 koření na kebab

Postup:

Kuřecí prsa očistěte, omyjte, osušte a nakrájejte. Dejte je do misky, zalijte  trochou oleje, opepřete, osolte a posypte kořením. Promíchejte. Než připravíte zeleninu, dejte kuře do ledničky marinovat.

Obě papriky omyjte, zbavte jádřinců a nakrájejte na kostky, cuketu omyjte, neloupejte a nakrájejte na kolečka. Cibuli oloupejte a rozkrojte na čtvrtky a stejně tak i rajčata.

Neloupaný česnek překrojte. Vezměte tři jehly na špízy nebo špejle a střídavě na ně napíchejte maso a zeleninu. Do pekáče vložte kebab, přidejte půlky česneku řezem nahoru a zeleninu, pokud zbyla.

Vše zakapejte olejem a posypte kořením. Pekáč zakrytý alobalem pečte v troubě na 180 °C. Po 20 min alobal sejměte a špízy nechte pod grilem dojít.

Příprava: 60 min

Cena za 1 porci: 34 Kč