Kořeněný bůček, nakrájený na menší kousky, chutná teplý i studený.

Potřebujete:

✿ 500 g bůčku bez kosti

✿ sůl, pepř

✿ olej

✿ 1 citron

Marináda:

✿ 2 lžíce oleje

✿ 2 lžíce sladké chilli omáčky

✿ 1 lžíci pikantní hořčice

✿ 1 lžíci citronové šťávy

✿ 1 lžíci sójové omáčky

✿ 3 stroužky česneku

✿ 1 lžičku chilli pasty

✿ 1 lžičku sladké papriky

1. Den předem si maso naložte.

Připravte si marinádu smícháním oleje, chilli omáčky, hořčice, citronové šťávy, sójové omáčky, prolisovaného česneku, chilli pasty a mleté papriky. Bůček si nakrájejte na silnější plátky

2. Vložte bůček do mísy a dobře promíchejte s marinádou. Misku s masem přiklopte a nechte marinovat v lednici cca 24 hodin.

3. Plech vyložte pečicím papírem a lehce ho potřete olejem. Rozložte na něj plátky bůčku a pečte při 200 °C doměkka a dokřupava. Plátky pak nakrájejte na menší kousky a podávejte s kousky citronu, případně zeleninou.