Vánoční hodování je tu! Smažené jídlo, majonéza a cukroví ale mohou se zažíváním provést pěknou neplechu. Naštěstí jsou tu zdravější alternativy.
Jak se o Vánocích vyhnout nejen bolení břicha, ale i závažnějším problémům, jako je třeba zvýšený cholesterol, tlak nebo i cukrovka 2. typu?
Jde to i zdravěji
Samozřejmě že člověk „nedostane infarkt“ po tom, co si dá smaženého kapra se salátem nebo trochu lineckého cukroví. Nemusíte se tedy vzdávat všech dobrot, důležité je dopřát si je s mírou.
A pokud už vás nějaké potíže trápí, zamyslete se nad jejich složením a upravte je tak, aby nejen chutnaly, ale také neškodily. Nabízíme vám několik tipů jak na to.
Nekonzumovat žádné tuky pro organismus není dobré. Tělo je také potřebuje, jen ty živočišné nahraďte zdravými rostlinného původu.
Kde najdete zdravé tuky?
Nabízí se kvalitní rostlinné oleje, chia či lněná semínka nebo ořechy. Působí příznivě na srdečně cévní systém a pomáhají snižovat hladinu LDL (zlého) cholesterolu v krvi.
A místo kapra zkuste třeba lososa, který obsahuje prospěšné omega-3 nenasycené mastné kyseliny.
Pokud se kapra nechcete vzdát, pak ho nesmažte na pánvi, ale pečte v troubě, nebo použijte k obalení strouhanku z celozrnného pečiva či kukuřičnou. A místo majonézy použijte do bramborového salátu jogurt, například „živý“ nebo řecký.
Vláknina je nezbytná
Nezapomínejte na potraviny s vlákninou, její denní příjem by měl tvořit 500 gramů. Proto dejte přednost celozrnnému pečivu a těstovinám či neloupané rýži.
Hodně vlákniny je také v luštěninách, ovoci a zelenině, které by rozhodně neměly chybět ani na vánočním stole.
Vajíček se nebojte
Hodně lidí nejí vajíčka, protože se bojí, že zvyšují cholesterol. Vejce ale do zdravého jídelníčku patří, pokud se to s nimi nepřehání. Jedno vejce denně dodá tělu potřebné bílkoviny a cholesterol ovlivní jen nepatrně.
Zdravější mlsání
Pár vanilkových rohlíčků či vosích hnízd tělo zvládne, ale pokud jste na sladké, je dobré si cukroví připravovat ve zdravější formě.
Na pečení používejte celozrnnou mouku, bílý rafinovaný cukr nahraďte zdravějšími alternativami, například kokosovým cukrem nebo ovocem. Čokoládu si klidně dejte, ale jen tu s vysokým obsahem kvalitního kakaa.
