Připravte si k nedělnímu obědu šťavnatou roládu. Nejlépe se k ní hodí bramborová kaše nebo šťouchané brambory.

Suroviny:

1 velké kuře

20 dkg anglické slaniny

3 lžíce dijonské hořčice

1 lžička mleté uzené papriky

sůl

½ l piva

Na nádivku:

4 vejce

jarní cibulka

malá plechovka hrášku

20 dkg másla

petrželka

Postup:

Na másle orestujte cibulku a zalijte ji rozmíchanými vejci. Osolte a opepřete. Do vajíček zamíchejte hrášek a petrželku. Maso rozklepejte a osolte ho. Vnitřní stranu, ochuťte uzenou paprikou a potřete hořčicí.  

Poklaďte plátky slaniny a pak přidejte vaječnou směs. Zavinuté kuře vložte do pekáče a podlije polovinou piva a trochou vody. Pečte při 200 °C hodinu a půl. Mezitím podlévejte roládu pivem.

Náš tip

Místo petrželky můžete do nádivky přidat i kopřivy.