Kouzlo italských pokrmů tkví v tom, že stačí dvě tři ingredience a vykouzlíte něco neskutečného.

Suroviny:

150–200 g těstovin

250 g keříčkových cherry rajčátek

150 g mozzarelly

kvalitní olivový olej

sůl, pepř

čerstvá bazalka na ozdobu

Postup:

Těstoviny uvařte v osolené vodě tak, aby byly na skus. Na olivovém oleji opečte keříčková rajčátka.       Jakmile budou těstoviny hotové, promíchejte je s trochou kvalitního olivového oleje a nezapomeňte je také osolit a opepřit.

Přidejte k nim orestovaná rajčátka a také natrhanou nebo nakrájenou mozzarellu. Pokrm servírujte s čerstvou bazalkou, případně s jakoukoli jinou bylinkou, může být klidně i sušená. Těstoviny výborně chutnají i zastudena.

Náš tip

Posypejte těstoviny sýrem grana padano.