Až budete na grilu dělat kuřecí špízy, určitě si k nim připravte tuto omáčku, známou také jako satay. Masu dodá skvělou chuť, a navíc je snadná na přípravu.

Ingredience:

2 lžíce arašídového másla

120 ml kokosového mléka

1 lžíce sójové omáčky

1l žíce sezamového oleje

1 stroužek česneku

kousek čerstvého zázvoru

chilli omáčka, případně omáčka Sriracha

½ hrsti solených arašídů

Postup:

Oloupejte kousek zázvoru a najemno ho nastrouhejte. V hrnci smíchejte arašídové máslo, sójovou omáčku, olej a kokosové mléko. Všechno krátce zahřejte, aby se ingredience propojily.

Pak omáčku promíchejte metličkou a přidejte do ní prolisovaný česnek, zázvor a dál omáčku zahřívejte. Nechte pár minut probublávat. Aby byla omáčka o něco pikantnější, přidejte do ní podle chuti chilli omáčku nebo Srirachu.

Stáhněte ji z ohně a nechte lehce vychladnout. Arašídovou omáčku dozdobte čerstvými bylinkami a nasekanými solenými arašídy a můžete podávat. Přejeme vám dobrou chuť!