Maso z kuřecích prsou je suché, ale stehenní řízky jsou na tuhle smaženou dobrotu ideální. Jsou krásně šťavnaté. Pokud použijete prsa, přidejte k nim ještě na malé kousíčky nakrájenou slaninu.

Ingredience: 4 porce

600 g kuřecích stehenních řízků

1 vejce

3 lžíce strouhanky

1 malá cibule

2 lžíce nastrouhaného balkánského sýra

sůl

pepř

3 lžíce sterilované kukuřice

Na dohotovení:

200 g strouhanky

hladká mouka

2 vejce

trocha mléka

olej

Postup:

Cibuli nakrájejte najemno. Maso dejte do mísy, přidejte vejce, strouhanku, cibuli, sýr a kukuřici. Směs osolte, opepřete a důkladně propracujte. Pak ze směsi vytvarujte placky.

Obalte je nejdřív v mouce, potom ve směsi vajec a mléka a nakonec ještě ve strouhance.

Placky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Pokapejte je olejem a vložte do trouby předehřáté na 180 0 C. Pečte je dozlatova přibližně půl hodinky.

Doba přípravy: 60 min

Cena za 1 porci: 55 Kč