Díky semínkům budou řízky krásně křupavé. Můžete je nakombinovat s najemno nedrcenými ořechy. Krůtí maso můžete nahradit kuřecím nebo také vepřovým.

Ingredience: 4 porce

800 g krůtího masa z prsou

150 g strouhanky

100 g mixu semínek

sůl

1 stroužek česneku

hladká mouka

2 vejce

100 ml piva

olej na smažení

Postup:

Maso nakrájejte na plátky a naklepejte. Poté ho osolte a plátky potřete prolisovaným stroužkem česneku. Následně všechny plátky důkladně obalte v mouce. Do misky vyklepněte vejce, přidejte pivo, trochu soli a prošlehejte.

Obalené plátky namáčejte ve vaječno pivní směsi a poté ještě obalujte ve strouhance smíchané se semínky.

Takto připravené řízky smažte na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Existuje ještě i o něco zdravější alternativa, a sice když řízky vyskládáte na plech vyložený pečicím papírem, pokapete je olejem a pečete v troubě opět dozlatova.

Doba přípravy: 60 min

Cena za 1 porci: 55 Kč