Sušenky vonící po bylinkách a parmazánu se hodí k vínu, pivu i jako samotná chuťovka.

Potřebujete:

✿ 250 g hladké mouky

✿ 150 g másla

✿ 100 g parmazánu

✿ 1 vejce

✿ hrst nasekaných čerstvých bylinek (bazalka, tymián, rozmarýn…)

✿ sůl

✿ ¼ lžičky barevného mletého pepře

1. Nastrouhejte parmazán a bylinky nasekejte najemno. Do mísy dejte mouku, máslo pokojové teploty, nastrouhaný parmazán, 1 vejce, nasekané bylinky, špetku soli a pepř.

2. Vypracujte hladké těsto a dejte na 30 min odležet do lednice. Pak z těsta tvořte rukama kuličky a trochu je zploštěte, nebo těsto vyválejte na plát asi 0,5 cm tlustý a tvořítkem vykrajujte sušenky.

3. Dejte je na plech vyložený pečicím papírem. Potřete sušenky rozšlehaným vejcem, lehce posolte a pečte v troubě při 180 °C asi 20 minut. Hotové na talíři ozdobte lístky bylinek.