Výtečná roláda vám nedá moc práce a chutná jak teplá, tak studená. Můžete ji využít také jako studené pohoštění pro návštěvu.
Potřebujete:
✿ 2 kuřecí prsa vcelku
✿ 1 balíček plátkového sýra
✿ 150 g šunky
✿ sůl, pepř
✿ máslo
✿ olivový olej
1. Kuřecí prsa nařízněte tak, aby z nich vznikl plát. Z vnitřní strany je osolte, lehce opepřete a zakapejte olivovým olejem. Pak celý plát poklaďte nejdřív plátky šunky a poté na ně rozložte plátky sýra.
2. Plát masa stočte do rolády a převažte ho režnou nití nebo potravinářským provázkem. Vložte roládu do pekáčku, ještě ji na povrchu lehce osolte a podlijte trochou vody.
Navrch položte plátky másla, přiklopte víkem nebo zakryjte alobalem a dejte ji péct při 180 ºC asi 30 minut.
3. Poté pekáček odklopte a pečte roládu odkrytou ještě asi 15 minut, až povrch zezlátne. Hotovou rozkrojte nebo nakrájejte ostrým nožem na tenčí plátky. Podávejte s bramborami, bramborovou kaší a zeleninovou přílohou či salátem.
