Zamilují si ho děti i dospělí a nejlépe chutná se šťouchanými bramborami.

Suroviny:

4 kuřecí prsíčka 

mražený listový špenát

10 dkg salámu

1 mozzarella

jarní cibulka

sůl, pepř

máslo

grilovací koření

1 stroužek česneku

1 velká bílá cibule

čerstvé bylinky na ozdobu

Postup:

Kuřecí prsa omyjte a podélně nařízněte tak, aby v nich vznikla kapsa. Lehce je z obou stran okořeňte grilovacím kořením. Na pánvi rozehřejte trochu másla a přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek.

Počkejte, dokud cibule nezesklovatí, a následně do pánve přidejte špenát a na kolečka nakrájený salám, který krásně pustí šťávu. Zhruba po 5 minutách přidejte do směsi mozzarellu. Počkejte, dokud se celá nerozehřejte. Směs v pánvi dochuťte solí a pepřem.

Směsí naplňte každou kapsu a uzavřete ji párátkem, případně grilovací jehlou. Prsíčka vyskládejte do trouby a přidejte k nim 3 oříšky másla a podlijte je trochou vody. Pečte v troubě na 200 °C po dobu 35 minut. Podávejte s jarní cibulkou a bylinkami.

Náš tip

Špenát můžete smíchat i se smetanou ke šlehání.