Hodí se na každou oslavu. Všem zachutná, je lehce stravitelný a jednoduchý na přípravu.
Suroviny:
200 g lososa
1 větší avokádo
1 lžíce černých sezamových semínek
100 g mascarpone
1 limeta
1 stroužek česneku
1 lžíce vinného octa
sůl, pepř
1 menší červená cibule
hrst čerstvého kopru
Postup:
Lososa očistěte, nakrájejte ho na drobné kostičky a přendejte do misky. Červenou cibuli nakrájejte na drobné kostičky a smíchejte ji s lososem. Obojí bohatě zakapejte limetovou šťávou. Ochuťte solí a pepřem. Avokádo oloupejte, zbavte ho pecky a nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky.
I avokádo pokapejte limetovou šťávou, osolte ho a opepřete. Mascarpone smíchejte s prolisovaným česnekem, trochou nasekaného kopru, přidejte ocet a špetku soli a pepře. Připravte si kulaté formičky. Na dno vyskládejte avokádo.
ν Na avokádo přidejte vrstvu mascarpone a nakonec lososa. Dozdobte semínky a čerstvým koprem.