Díky stehenním řízkům budou masové kuličky šťavnaté, ale dobré jsou z mletého hovězího.
Ingredience: 4 porce
● 1 balení špaget
● 500 g mletých kuřecích stehenních řízků
● sůl
● pepř
● 1 žloutek
● ½ lžičky mletého tymiánu
● 1 konzerva loupaných rajčat
● 1 stroužek česneku
● špetka drceného kmínu
● 1 cibule
● olej
Postup:
Maso dejte do mísy, přidejte žloutek, tymián, sůl a pepř. Důkladně propracujte a vytvarujte ze směsi kuličky. Vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte je 30 min dozlatova. Mezitím na oleji opečte nadrobno nakrájenou cibuli.
Přidejte prolisovaný stroužek česneku a kmín. Nechte rozvonět a přimíchejte rajčata. Směs osolte, opepřete a vařte 20 min. Pak přidejte masové koule a společně nechte probublávat asi 10 minut.
Příprava: 60 min
Cena za porci: 50 Kč
