Pro otrlé hosty určitě připravte ostré papričky plněné sýrem čedar.

Suroviny:

10 papriček jalapeňos

200 g  čedaru

rostlinný olej na smažení

200 g zakysané smetany

6 lžic hladké mouky

10 lžic strouhanky

2 vejce

Postup:

Z papriček odkrojte stopku a každou naplňte buď nastrouhaným čedarem, nebo silnějšími hranoly čedaru. Každou papričku obalte v mouce, pak v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance. Ve vyšší pánvi si rozpalte větší množství rostlinného oleje.

Papričky by měly být aspoň z jedné třetiny v oleji ponořené. Případně můžete použít fritovací hrnec. Osmažte je ze všech stran. Podávejte je se zakysanou smetanou a čerstvým bílým pečivem.

Náš tip

Pokud nemáte rádi pálivá jídla, můžete použít i klasické sladké papriky.