Pocházejí z rakouského letoviska Bad Ischl a císař František Josef je zbožňoval.

Ingredience:

200 g hladké mouky

30 g kakaa

70 g moučkového cukru

40 g mletých mandlí

150 g másla

lžička skořice

čokoládová poleva

vlašské ořechy

120 g krupice

1 vanilkový lusk

1 lžíce rumu

rybízový džem

citrónová kůra

3 žloutky

Postup:

Mouku, kakao a moučkový cukr smíchejte s máslem, lžičkou citronové kůry a skořicí. Vypracujte hladké těsto.

Troubu předehřejte na 180 °C. Z těsta vyválejte plát a vykrojte z něj kolečka. Pečte 8 minut.

Ze žloutků, cukru, vanilky, mandlí a rumu si připravte náplň.

Spodek každého kolečka potřete marmeládou, přidejte trochu náplně a zakryjte dalším kolečkem. Nakonec dortíček namočte do čokolády a ozdobte ořechem.

Náš tip:

Pokud je náplň příliš hustá, přidejte rum. Je-li řídká, zahustěte ji dětskými piškoty.