Suroviny na 4 porce:
● 2 králičí hřbety
● olej
● 12 plátků libové slaniny
● 4 žampiony
● sůl
● 1 červená paprika
● 1 malá žlutá paprika
● 1 malá cuketa
Postup:
Králičí hřbety očistíme a vyřízneme z nich obě filátka. Každý kousek rozřízneme na šest špalíčků, které zabalíme do proužku slaniny.
Lehce je osolíme a necháme odležet. Žampiony a zeleninu očistíme a nakrájíme. Žampiony na čtvrtky, papriky na klínky, cuketu podélně na čtvrtky a potom na špalíčky.
Zeleninu napichujeme střídavě s kousky masa na špízy. Naplněné špízy zprudka opečeme na pánvi, přendáme na pekáček a dáme do trouby vyhřáté na 220 °C. Pečeme asi 7 minut.
