Sladké kulaté pečivo vám zajisté zvedne náladu. Připravte si koblihy podle našeho receptu a uvidíte, že nebudete litovat.
Ingredience: 500 g polohrubé mouky, sůl, 3 sáčky vanilkového cukru, citronová kůra, 4 žloutky, 250 ml mléka, 50 g másla, 2 lžíce rumu, droždí, zavařenina na plnění, olej
Postup: Do mísy prosejte mouku se solí, přidejte cukr a citronovou kůru. Uprostřed udělejte důlek, vlijte do něj žloutky, vlažné mléko a rozdrobte droždí. Jakmile vzejde kvásek, přidejte máslo a rum.
Promíchejte a propracujte na hladké, vláčné těsto. Poprašte ho moukou a nechte kynout. Poté těsto rozválejte do tvaru obdélníku o síle asi 1,5 cm.
Na polovinu obdélníku dejte kopečky marmelády, pak přiklopte druhou půlkou těsta a skleničkou z něj vykrajujte jednotlivé koblihy. Smažte dozlatova.
