Olej se dá vyrobit jak z jedné bylinky, tak i z několika. Musíte však dbát na to, aby se k sobě bylinky hodily. Výborná je například kombinace tymiánu, rozmarýnu a bazalky. Do olivového oleje tak můžete smícháte všechny tři druhy.
Ochucené oleje se skvěle hodí jak do studené, tak teplé kuchyně. Stačí je vetřít do masa nebo ryby a nechat přes noc odležet. Na přípravu tymiánovo-citronového oleje potřebujete skleněnou láhev, do do které umístíte tymián.
TYMIÁNOVÝ OLEJ UMÍ LÉČIT
Umyjte si citron, osušte, odkrojte kůru a přidejte ji do láhve. Pak vložte bobkový list a pepř. Vše zalijte olejem a nechte macerovat. Po dvou týdnech sceďte a ozdobte snítkou tymiánu. Používejte do salátů nebo na bagetu.
