Příprava: 65 minut, Náročnost: 1, Cena: 26 Kč

Maso obsahuje vitamín B, železo, hořčík a další důležité prvky pro lidský organismus.

Suroviny pro 4 osoby:

400 g plát z krůtích prsou

40 g listů špenátu

100 g plátkové anglické slaniny

6 stroužků česneku

1 červená paprika

2 vejce

3 lžíce slunečnicového oleje

2 lžíce másla

1 mrkev

pepř

sůl

Postup:

Oloupaný česnek nastrouháme najemno, špenát nakrájíme na nudličky. Na pánvi na másle zlehka opracujeme špenát, přidáme 3 stroužky česneku, pepř a vejce.

Připravíme si plát z krůtích prsou, který lehce poklepeme paličkou na maso, osolíme a poklademe na něj anglickou slaninu. Na ni naneseme špenátovou směs a na proužky nakrájenou červenou papriku, pak stočíme do rolády a zpevníme nití.

V pánvi v rozpáleném oleji ze všech stran opečeme roládu. Pak ji přendáme do pekáčku a dáme zhruba na 40 minut péct. Lehce podlijeme vodou, přidáme zbylý česnek a na hrubo nastrouhanou mrkev. Po upečení odstraníme nit a nakrájíme na plátky. Podávat můžeme například s vařenými brambory..