Vyzkoušejte trhané saláty s uzeným lososem, bílým chřestem a koprovým dresingem.

Suroviny na 4 porce – variace salátů (ledový, římský, polníček, rukola) – 8 ks bílého chřestu – 200 g uzeného lososa – máslo – olivový olej – sůl – vinný ocet

Na dresing – 200 g zakysané smetany – 1 stroužek česneku – sůl – 2 lžíce čerstvého nasekaného kopru – ½ lžičky citronové šťávy

Postup

1. Chřest oloupejte a spařte v osolené vodě lehce okyselené vinným octem. Poté ho potřete máslem, nechte vychladnout a nakrájejte.

2. Saláty omyjte a natrhejte do mísy. Přidejte kousky uzeného lososa a chřest. Zakápněte olivovým olejem a promíchejte.

3. Na dresing promíchejte všechny suroviny.

4. Salát podávejte s dresingem.