Budete potřebovat:
4 vepřové kotlety, sůl, mix bylinek (šalvěj, rozmarýn, tymián), 50 ml oleje, 40 g másla, 2 stroužky česneku, snítka rozmarýnu, žampiony na másle, 50 g másla, sůl, hrst petrželky
Postup:
Kotlety osolíme a posypeme nasekanými bylinkami.
Do pánve s trochou oleje přidáme i kousek másla, dva rozmáčknuté stroužky česneku, snítku rozmarýnu a necháme rozvonět. Maso z obou stran opečeme, odstavíme a necháme „dojít“.
Očištěné houby opečeme na pánvi s rozehřátým máslem, přidáme nasekanou petrželku a osolíme. Párkrát na pánvi „prohodíme“ a nakonec houbovou směs navršíme na kotletu. .
