Na přípravu grilovaného hovězího steaku se nejlépe hodí vysoký roštěnec, svíčková nebo takový flank steak. Tenhle skvělý recept si zcela učitě zamilujete. Ingredience: 2 pěkné hovězí steaky 2 lžíce čerstvě drceného černého pepře 2–3 snítky čerstvého a voňavého rozmarýnu 2 stroužky českého česneku 3 lžíce panenského olivového oleje sůl podle chuti 1 lžíce másla na […]

Vyzkoušejte báječný džem vonící po mandlovém amarettu! Pro ještě výraznější chuť léta můžete část višní nahradit kuličkami rybízu. Potřebujete: ✿ 1 kg višní ✿ 10 g citrusového pektinu ✿ 500 g třtinového cukru ✿ 1 lžičku kyseliny citronové ✿ 40 ml mandlového likéru amaretto 1. Omyté višně vypeckujte a odvažte 1 kg. V hrnci je tyčovým mixérem trochu promixujte tak, aby zbyly některé […]

Léto se pomalu loučí a příroda se halí do kouzelných barev. To je ideální chvíle pro to, vzít do ruky nůžky, lepidlo, kousek papíru nebo zajímavé přírodniny a pustit se do tvoření. V novém čísle časopisu Tvoření s dětmi a pro děti na vás čeká spousta inspirace, jak si podzim užít naplno – ať už […]

Do náplně můžete přidat Cottage, Lučinu i mozzarellu. Místo šátečků můžete také vše zabalit do závinu. Ingredience na 8 šátečků: ● 1 balení chlazeného listového těsta ● 200 g listového špenátu ● 1 lžíce másla ● špetka muškátového oříšku ● sůl ● pepř ● 1 cibule ● 100 g balkánského sýra ● 1 vejce na potření ● sezamové semínko na posypání ● vlašské ořechy Postup: Cibuli nakrájejte najemno. V pánvi rozehřejte máslo a opečte na něm cibuli. […]

Zachutná dětem i dospělým. Nemusíte se bát sladké chuti, med se s masem skvěle doplňuje. Ingredience: 2 kuřecí prsa 2 lžíce medu 1 lžíce sójové omáčky 1 lžíce kvalitního olivového oleje 1 lžička hořčice (dijonské nebo plnotučné, záleží na vaší chuti) 1 stroužek česneku (najemno nasekaný nebo prolisovaný) šťáva z ½ citronu sůl a pepř opět […]

Na jejich plnění můžete použít ovoce podle chuti a sezony. Místo tvarohu je můžete plnit ušlehanou smetanou nebo mascarpone. Ingredience na 8 koláčků: ● 1 balení chlazeného listového těsta ● 1 vejce ● miska lesního ovoce ● 1 měkký tvaroh ● 2 vanilkové cukry Postup: Z listového těsta vykrojte 16 koleček. Poté z nich vykrojte středy. Kolečka pak potřete rozšlehaným vejcem a dejte vždy dvě na sebe, […]

Tento s kousky ovoce ve vaší spíži i kuchyni zazáří. Použijte ho na palačinky, do mřížkového koláče nebo do jogurtu. Rychlý recept ze tří surovin zvládne i začátečník. Potřebujete: ✿ 1 kg meruněk ✿ 450 g cukru krupice ✿ želírovací směs gelfix 3:1 1. Meruňky vypeckujte, nakrájejte na kousky a pak je vložte do hrnce a rozemelte nebo […]

Tuňákový steak je delikatesa za velmi rozumnou cenu. Dnes už ho seženete ve většině supermarketů.  Ingredience: 2 čerstvé tuňákové steaky 4 lžíce sezamových semínek 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce sójové omáčky 1 lžička sezamového oleje sůl, pepř šťáva z ½ limetky Postup: Tuňákové steaky osolte a také opepřete z obou stran. Potřete je směsí olivového […]

Skvěle chutnají, když se naplní tuňákem nebo pikantní uzeninou.  Ingredience na 8 kousků: ● 1 balení chlazeného listového těsta ● 2 mozzarelly ● hrst lístků bazalky ● hrst sušených rajčat ● sůl ● pepř ● vejce na potření ● semínka na posypání Postup: Listové těsto nakrájejte na 8 čtverečků. Sušená rajčata nakrájejte na kousky, mozzarellu natrhejte. V misce promíchejte rajčata i sýr s lístky bazalky. Přidejte […]

Lahodnou chutí téhle zavařeniny budete mile překvapeni. Obměňovat ji můžete i dalším bobulovým ovocem. Potřebujete: ✿ 1 kg angreštu, červeného nebo zeleného ✿ 350 g cukru krupice ✿ 1 lžičku kyseliny citronové ✿ 250 g malin, jahod nebo rybízu 1. Zralý angrešt zbavte okvětí a stopek a vsypejte ho do hrnce. Přidejte rozmačkané maliny, jahody nebo rybíz (může být […]

Suroviny: Na palačinky: 100 g hladké mouky 2 vejce špetka soli 250 ml mléka 1 lžíce másla 1 lžíce oleje Na omáčku: 60 g másla 50 ml koňaku 6 lžic krupicového cukru 300 ml pomerančové šťávy šťáva a kůra z 1 citronu kůra z ½ pomeranče Postup: V míse smíchejte mouku se solí, mlékem, vejci […]

Lehká a zdravá večeře jen za pár minut? Není žádný problém. Připravte si výtečná krůtí prsa podle našeho receptu.  Ingredience: 2 krůtí prsa 1 lžíce olivového oleje sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti šťáva z ½ citronu Na pesto: 1 svazek čerstvé hladkolisté petržele 1 stroužek česneku 2 lžíce nastrouhaného parmazánu (nebo Grana Padano) 2 […]

Džem z vodního melounu je netradiční pochutinou, která překvapí svou skvělou chutí. K zavařování je nejvhodnější ještě nedozrálý meloun. Potřebujete: ✿ 2 kg melounové dužiny ✿ 400 g třtinového cukru ✿ 2 citrony ✿ 4 balení ovocného pektinu ✿ hrst malin 1. Z melounu vydlabejte dužinu, zbavte ji jadérek a nakrájejte na menší kousky. Odvažte 2 kg, dejte je do […]

Ještě jednodušší varianta těchto šnečků je poklást těsto šunkou nebo jinou uzeninou, plátky sýra, zatočit a nakrájet stejným způsobem na kolečka. Ingredience na 20 kousků: ● 1 balení chlazeného listového těsta ● 150 g listového špenátu ● 2 stroužky nadrceného česneku ● 150 g nastrouhaného eidamu ● sůl, pepř ● olivový olej ● sezamové semínko na posypání Postup: Do misky dejte trochu olivového oleje, přidejte česnek a poté vše osolte […]

Hoisin je moc dobrá čínská barbecue omáčka s výraznou chutí. Sehnat ji můžete buďto na internetu, nebo ve větších obchodech. Ingredience: 2–3 vepřové kotlety s kostí 5 lžic hoisin omáčky 1 lžíce sójové omáčky 1 lžíce medu 1 lžíce panenského olivového oleje 1 stroužek česneku 1 lžička čerstvého zázvoru sůl a pepř dle chuti čerstvá jarní cibulka Postup: V […]

Suroviny: Na korpus: 270 g karamelových sušenek 100 g másla 50 g čokolády plus lžíce másla Na náplň: 1 plechovka kondenzovaného mléka 5 banánů 300 ml 33% smetany kakao nebo skořice Postup: Nejdřív si udělejte karamel. Plechovku s mlékem vložte do hrnce s vodou tak, aby byla ponořená asi 3 cm pod úrovní hladiny. Vařte […]