Recepty – 610. stránka

Recepty

Pravé italské rizoto lze připravit na desítky způsobů. Vyzkoušejte ho s kuřecím masem, chřestem a parmezánem. Suroviny na 4 porce – 200 g rýže arborio – 300 g kuřecích prsou – 60 g zeleného chřestu – 50 g parmezánu – 1 šalotka – 2 stroužky česneku – 500 ml kuřecího vývaru – 200 ml bílého […]

od Karla Pelikánová

Balkánská polévka tarator

Tarator je asi nejtypičtejší polévka zastudena anebo tekutý salát a v okurkové sezoně byste ji rozhodně neměli opomenout. Pochází z Balkánu, ale v jednotlivých zemích se její příprava v detailech liší. Ingredience 1 větší salátová okurka, 4 stroužky česneku, 4 až 5 lžic olivového oleje, 500 ml acidofilního mléka, 1 velký bílý jogurt s živými […]

od Marion Paluchová

Osvědčené nápady do domácnosti pro každý den

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

doporučujeme

Játra na víně

V dětství nám většinou nechutnala. Je tedy čas vyzkoušet, jak dobrá mohou játra být. Potřebujete: 600 g drůbežích jater, 200 g cibule, 240 ml suchého červeného vína, 120 g másla, 1 lžičku cukru, sůl, pepř Postup Cibuli nakrájejte na proužky. Na pánvi rozehřejte polovinu másla a cibuli na něm osmahněte dozlatova. Poté ji vyjměte a uchovejte v teple. Na pánvi […]

od Simona Škodáková

Uherský pekáč

Suroviny na 4 porce: 750 g kysaného zelí 600 g mletého masa (libový bůček napůl s hovězím) sůl, pepř 1 lžíce mletého kmínu 120 g sádla 1 lžíce mleté sladké papriky 2 lžíce hladké mouky 1 lžíce strouhanky 5 vajec 0,2 l mléka 2 cibule trocha vody na podlití Postup: Zelí povaříme s kmínem, scedíme […]

od Hana Černá

Jedinečné okurkové ratatouille

Někdo podává ratatouille jako přílohu, někdo si jej vychutnává jako hlavní jídlo a nejlépe s dipem. Obě varianty jsou ale vynikající. Ingredience 3 mladé salátové okurky, 1 světlá paprika, 2 rajčata, 1 větší cibule, 500 g brambor, 2 stroužky česneku, 3 až 4 lžíce slunečnicového oleje, ½ lžičky sušené bazalky, ½ lžičky sladké papriky, pepř […]

od Marion Paluchová

Losos na bylinkách

Pečený losos s chřestem a šťávou z limetky je vynikajícím a zdravým obědem. Suroviny na 4 porce – 4 filety z lososa – 300 g chřestu – 100 g cherry rajčat – 2 hrsti rukoly – 1 lžíce limetkové šťávy – 1 lžíce strouhané limetkové kůry – 4 lžíce olivového oleje – 1 stroužek česneku […]

od Karla Pelikánová

Zdravé okurkové nanuky

Ač se vám může recept zdát poněkud netypický, chuť je vynikající, ba přímo nezapomenutelná, takže tyto nanuky určitě budete připravovat po zbytek léta. Ingredience 1 větší salátová okurka, 4 lžíce javorového sirupu, 1 citron, 3 snítky máty Postup Okurku rozpůlíme, jednu polovinu oloupeme a je-li vyzrálejší, vyjmeme z ní semínka. Poté ji nakrájejíme na kusy. […]

od Marion Paluchová

Trápí vás průjem?

Koho by napadlo, že luční jetel, který milují hlavně čmeláci, může mít pro naše zdraví nějaký zásadnější význam, že? A přesto ho má – výborně si poradí s nepříjemným průjmem, ale pomůže také při břišních kolikách! Jedná se o velmi mírný prostředek, který nemá žádné vedlejší účinky, a tudíž není jeho užívání nijak zvlášť omezené. […]

od Hana Černá

Nealko osvěžení v parných letních dnech

Léto je dobou setkávání s přáteli při posezení na terase, pikniků nebo grilování. Tyto příjemné chvíle strávené s těmi, které máte rádi jsou často spojené s pitím alkoholických nápojů. V létě většina lidí nepohrdne sklenkou dobře vychlazeného sektu, nicméně jistě znáte situaci, kdy někdo z pozvaných zrovna alkohol pít z různých důvodů nemůže. Rotkäppchen Désalcoolisé […]

od Jan Nováček

Bavorský talíř

Suroviny na 4 porce: 600 g kysaného zelí 200 g anglické slaniny 400 g uzeného masa 4 klobásky 100 g cibule 0,1 l oleje 150 g slaniny 400 g brambor 0,4 l bílého vína sůl bílý pepř bobkový list Postup: Zelí překrájíme nadrobno. Rozškvaříme slaninu, přidáme do ní zelí, zalijeme vínem a 1,5 až 2 […]

od Hana Černá

Čerstvý okurkový salát s ovocem

V našich poměrech může tento salát vypadat poněkud exoticky, ale dobře vychlazený přináší skvělé osvěžení a hlavně je zdravý. Ingredience 1 salátová okurka, 1 avokádo, 4 kiwi, hrstička listů bazalky, 250 g cherry rajčat, 1 pomeranč, 1 lžička dijonské hořčice, 1 lžička balsamikového octa Postup Jako zálivku vymačkáme pomerančovou šťávu a smícháme ji s octem, […]

od Marion Paluchová

Kuřecí filety s broskvovým salátem

Suroviny:  4 kuřecí prsa  6 lžiček sójové omáčky  2 lžičky mletého zázvoru  4 lžíce drůbežího vývaru  4 lžíce pomerančové šťávy  2 lžičky medu  4 lžičky chilli koření  špetka soli a pepře Postup: Ve větší misce smícháme olej, 2 lžičky sojové omáčky a špetku zázvoru. Touto marinádou potřeme […]

od Denisa Brýlová

Citronové těstoviny se špenátem

Suroviny:  350 g trubkovitých těstovin (například penne nebo rigatoni)  200 g ricotty  50 g smetany na vaření  250 g baby špenátu  1 velký citron  2 vrchovaté lžíce nakládaného zeleného pepře  lžíci másla  sůl Postup:  V misce smícháme ricottu se smetanou na vaření a směs osolíme. Pepř […]

od Denisa Brýlová

Tarte Tatin s meruňkami

Potřebujete: 160 g hladké mouky, 6 lžic studeného másla, 1 vejce, špetku soli, 500 g meruněk, 110 g másla, 150 g krupicového cukru, 1 lžičku jedlé sody, šlehačku nebo vanilkovou zmrzlinu k podávání Postup: Mouku smíchejte se lžičkou cukru a špetkou soli. Přidejte studené máslo a vypracujte drobenku. Vejce rozmíchejte se lžičkou chladné vody, přidejte k drobence a ručně zpracujte hladké těsto. Zabalte […]

od Simona Škodáková

Tuňákové jednohubky

Lehké jednohubky na okurce jsou v létě to nejlepší, co můžeme připravit pro malé i velké strávníky. Ingredience 1 salátová okurka, 160 g tuňáka v olivovém oleji, 1 cibule, 200 g sýra cottage, 100 g majonézy, sůl, pepř Postup Připravíme si speciální tuňákový salát. Do misky dáme přecezeného tuňáka, na velmi drobno nakrájenou cibuli, cottage, […]

od Marion Paluchová