Recepty – 604. stránka

Recepty

Suroviny:  2 kg melounové dužiny  1,5 želírovacího cukru  2 citrony Postup: Meloun oloupeme, dužinu rozkrájíme, vybereme pecky a nakrájíme asi na dvou centimetrové kostičky. Kousky melounu prosypeme ve velké míse cukrem a zalijeme šťávou ze dvou citronů. Přetáhneme fólií a necháme 4-5 hodin odležet v chladu. Proslazený meloun potom povaříme asi pět […]

od Denisa Brýlová

Rybí guláš s hlívou ústřičnou

Neobvyklý guláš sice chce trochu péče, ale je natolik chuťově zajímavý, že zaujme snad každého a fajnšmekry především. Zkuste si ho připravit. Ingredience: 1,5 kg čerstvých filetů z kapra, 100 ml slunečnicového oleje, 500 g čerstvé hlívy ústřičné, 500 ml zeleninového vývaru, 3 cibule, 125 g škvařeného vepřového sádla, 100 g anglické slaniny, 100 g […]

od Natalie Krumlovská

Osvědčené nápady do domácnosti pro každý den

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

doporučujeme

Jak správně konverzovat

Pokud s někým jednáte, je kromě samotného obsahu hovoru velmi důležité také to, jak mluvíte. A na co si dát hlavně pozor? Nebuďte už předem pesimisté. Očekáváte-li totiž, že setkání k rozhovoru nebude příjemné, pravděpodobně se budete chovat chladně a odtažitě. Samozřejmě není třeba vlastní emoce potlačovat. Stačí, když budete přistupovat k setkání bez zbytečných […]

od Karla Pelikánová

Kokosové lívance

Klasika, jejíž příprava zabere jen pár minut a celá rodina vám za ně bude líbat ruce. Potřebujete: 240 g hladké mouky, 2 lžíce prášku do pečiva, 350 ml kokosového mléka (tekutého), 1 lžíci javorového sirupu, kokosový olej K podávání: drobné ovoce podle vaší chuti, oříšky, kokosové mléko (krémové z plechovky), javorový sirup Postup Mouku promíchejte s práškem do pečiva. Přidejte […]

od Simona Škodáková

Zapečená cuketa

Suroviny na 4 porce: 4 větší cukety 100 g čerstvých hub 150 g anglické slaniny nebo mletého vepřového masa 100 g mozzarelly nebo jiného tvrdého sýra petrželová nať 2 stroužky česneku olej nebo sádlo sůl, mletý pepř, kmín Postup: Cukety omyjeme, nemusíme loupat, podélně je rozřízneme a lžící vydlabeme dužinu. Čerstvé houby nadrobno nakrájíme. Slaninu […]

od Hana Černá

Zapečené těstoviny s květákem a brokolicí

Chcete-li si dopřát nějaký bezmasý a zdravější oběd, vsaďte na zapečenou brokolici s květákem a těstovinami. Suroviny na 4 porce – 200 g těstovin (ideálně fleky) – 300 g růžiček květáku – 200 g růžiček brokolice – 1 cibule – 4 vejce – 100 ml smetany – 80 g strouhaného eidamu – olivový olej – […]

od Karla Pelikánová

Plněné papriky

Suroviny na 4–5 porcí: 10–12 paprik 3–4 vejce 2 lžíce vařené rýže 500 g mletého masa 1 kelímek smetany ke šlehání hotová jíška 200 g domácího rajčatového protlaku 2 lžíce cukru 1 plátek másla 0,3 l vody, sůl Postup: V míse smícháme mleté maso, 2 na kostičky nakrájené papriky, sůl, pepř, rýži a vejce. Touto […]

od Hana Černá

Italská bašta

Suroviny na 4 porce: ● 300 g vepřové krkovice (nebo dvě kuřecí prsa) ● 600 g čerstvých rajčat ● 4 lž. rozpuštěného másla ● 1 balíček těstovin ● 3–4 středně velké mrkve ● 2 kostky masového vývaru ● 4 stroužky česneku ● černý čerstvě mletý pepř ● dle chuti špetka soli ● parmezán na posypání […]

od Hana Černá

Sladké pokušení

Snídaně je základ dne, dobrá snídaně vám udělá radost po celý den. A pokud se přes týden kvůli pracovním nasazení odbýváte bílým jogurtem nebo třeba jen ranní kávou, připravili jsme pro vás pár tipů, jak si to o víkendu vynahradit. 1) Zpomalte Říká se, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne, kterým nastartujete metabolismus, proto jí věnujte […]

od Jan Nováček

Křehký slaný závin

Pokud máte čas a sílu, můžete místo kupovaného listového těsta vypracovat domácí. Suroviny – 1 balení listového těsta – 100 g eidamu – 100 g čedaru – 200 g růžiček brokolice – 100 g zakysané smetany – 1 vejce – 1 svazek pažitky – sůl, pepř Postup 1. Růžičky brokolice uvařte v osolené vodě do […]

od Karla Pelikánová

Bylinky do polévek

Kromě léčivých účinků jsou bylinky i výborným pomocníkem v kuchyni. Díky své vůni, ale i chuti pomohou zvýraznit nejeden pokrm. Výborně se hodí i do polévek. Bylinky jsou od pradávna využívány v léčitelství, ale i v gastronomii. Po celé generace si lidé předávají rodinné recepty na ty nejchutnější pokrmy, kterými vždy potěší své blízké. Zkuste […]

od Natalie Krumlovská

Levandulová limonáda

Zažene žízeň i bolest hlavy. Potřebujete: lžíce levandulových květů _ 200 g cukru krystal _ 200 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy _ led Na ozdobu: _ levanduli, citron 1 Do hrnce nalijte 1 l vody a přidejte levanduli. Přiveďte k varu a nechte 3 minuty vařit. Rozvar nechte vychladnout, poté jej přeceďte a nalijte do džbánu. Přidejte podle chuti citronovou šťávu […]

od Simona Škodáková

Kapustová polévka se slepičkou

Suroviny na 4 porce: 1 hlávka kapusty 300 g masa ze slepice (může být i kuřecí či krůtí) 0,5 kg brambor 1 větší mrkev 1 lžička celého kmínu 1 lžička soli špetka mletého muškátového oříšku 1 lžíce hladké mouky 30 g másla Postup: Maso uvaříme, vývar slijeme stranou, odstraníme kosti a kůže a nakrájíme ho […]

od Hana Černá

Opečené zlaťáky s dipem

Připravte se na to, že jich nikdy nebude dost! Možná raději rovnou připravte dvojitou dávku. Ingredience: 10 středních brambor, 80 g másla, sladká paprika, drcený kmín, sůl, pepř Dip: 300 g měkkého tvarohu, 2 lžíce bílého jogurtu, 2 lžičky majolky, 1 lžička nasekané pažitky, špetka cukru, 2 špetky soli Postup: Brambory dobře omyjte a nechte […]

od Natalie Krumlovská

Květákové placičky s majoránkou

Suroviny na 4 porce: 1 středně velký květák 3 vejce 3 lžíce hladké mouky 100 g strouhanky 50 ml mléka 6 stroužků česneku 1 lžíce čerstvé sekané majoránky olej či sádlo na smažení sůl, pepř celý kmín muškátový květ pažitka Postup: Květák vypereme a uvaříme ve slané okmínované vodě do poloměkka. Po vychladnutí ho nasekáme […]

od Hana Černá