Recepty – 588. stránka

Recepty

Suroviny:  1 kg mletého masa  2 vejce  1 lžíce rozmarýnu, tymiánu a majoránky  1-2 housky  4-5 stroužku česneku  sůl, pepř  slunečnicový olej Postup:  Karbanátky patří ke klasickým pokrmům. Zkusme jejich chuť trochu pozvednout přidáním rozmarýnu. Výsledek bude znát na první pohled i na první sousto. Maso dáme […]

od Denisa Brýlová

Bažant pro Masaryka

Masaryk měl nejraději bažanta s červeným zelím a specialitou, která byla označována jako houskové smaženky. Recept na ně vám také rádi prozradíme. Ingredience:1 bažant, 100 g anglické slaniny, 100 g šalotky, 500 ml suchého bílého vína, pepř, sůl Smaženky na 2 porce: 2 housky, 200 ml bílého vína, muškátový květ, 2 až 3 lžíce hladké […]

od Natalie Krumlovská

Osvědčené nápady do domácnosti pro každý den

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

doporučujeme

Crumble se zmrzlinou

Oblíbený britský dezert můžete připravovat z různých druhů ovoce. Skvěle chutná třeba s jablky. Suroviny na 4 porce – 70 g celozrnných nebo máslových sušenek – 80 g ovesných vloček – 100 g celozrnné mouky – 70 g třtinového cukru – ½ lžičky mleté skořice – 70 g vlašských ořechů – 4 lžíce arašídového másla […]

od Karla Pelikánová

Zapečené mleté maso s kaší

Suroviny: Na masovou směs:  1 cibule a mrkev  1 lžíce oleje  400 g hovězího mletého masa  400 g sterilovaných rajčat  2 lžíce rajčatového protlaku  1,5 dcl hovězího vývaru  sůl a pepř  1 lžička oregana Na bramborovou kaši:  750 g brambor  200 g kořenové petržele  […]

od Denisa Brýlová

Jaké popínavky jsou nejlepší?

Toužíte po zelené fasádě nebo jen po rostlinách na zahradu, které vydrží stále zelené, během roku vám udělají radost svými květy a nebudete muset po nich na podzim zametat listí? Jaké si vyberete? – Břečťan popínavý dorůstá až do výšky 15 m, proto je častou ozdobou fasád domů. Vyhovuje mu polostín až stín. Poskytne dobrou […]

od Karla Pelikánová

Masový závin

Suroviny:  1 balení listového těsto  600 g mletého maso  2 cibule  2 rohlíky nebo housky  2 dl mléko  3 stroužky česneku  muškátový oříšek  2 vejce  100 g sýr eidam nebo ementál  sůl a pepř mletý Postup: Listové těsto necháme rozmrazit, vyválíme dvě placky jako na […]

od Denisa Brýlová

Květák s máslovým přelivem

Prostá a jednoduchá jídla měl TGM nejraději a rozhodně mezi ně patřil také květák s máslovým přelivem. Jídlo prosté, dnes opomíjené, ale chuťově jedinečné. Ingredience: 1 květák, 1 lžička krystalového cukru, 100 g másla, 150 g strouhanky, 40 g sekané petrželky, 1/2 citronu, 2 lžíce nasekané petrželky, sůl Postup: Květák zbavíme listů, opláchneme ho a […]

od Natalie Krumlovská

Mini burgery

Na dvě porce si připravíme 200 g mletého hovězího masa, které opepříme a propracujeme. Vytvoříme z něj placky silné asi 1,5 cm a v lednici je necháme 30 minut ztuhnout. Masové placičky vložíme na rozpálený gril nebo pánev a pečeme z každé strany zhruba 3 až 4 minuty. Maso necháme přibližně 5 minut odpočinout a […]

od Denisa Brýlová

Pečená vepřová žebírka

Pečená nebo grilovaná žebra v medovém kabátku s čerstvým chlebem jsou ideální k posezení u piva. Suroviny na 2 porce – vepřová žebra (800 g) – kmín – sůl – med – worcesterské omáčka – jemný kečup – citronová šťáva – alobal Postup 1. Nechte si u řezníka nasekat jednotlivá žebra nebo bok, raději vyšší […]

od Karla Pelikánová

Masarykovo cukroví

Masaryk nebyl v jídle vybíravý, jedl zdravě, střídmě, přesto měl rád domácí pamlsky, kterým se dnes také říká Masarykovo cukroví. Ingredience: 300 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 200 g rostlinného tuku, 1 žloutek, 150 g lískových oříšků, 200 ml vody, 3 lžíce kakaa Postup: Lísková jádra přes noc namočíme do studené vody a […]

od Natalie Krumlovská

Dýňový cheescake

Suroviny na 4 porce: 200 g očištěné dýně hokkaidó 250 g máslových sušenek 1/2 lžičky mleté skořice 120 g másla 1 vejce kůra z jednoho citronu 4 větší vejce 400 g terminovaného sýru (např.Lučiny) šťáva z jednoho citronu 150 g krupicového cukru 1 vanilkový lusk 250 g zakysané smetany Postup: Sušenky rozdrtíme nebo umeleme v mixeru a se […]

od Hana Černá

Karbanátky s cuketou

Křehké a šťavnaté karbanátky z cukety jsou zdravější než klasické masové a chutnají skvěle. Suroviny na 4 porce – 500 g mletého masa – 300 g mladé cukety – 2 lžíce jemně mletých vloček – 1 cibule – 2 stroužky česneku – špetka kmínu – sůl, pepř – saláty a bylinky na ozdobu – pečicí […]

od Karla Pelikánová

Srbské sladko z bílých hroznů

Dezert oblíbený u Středozemního moře určitě zdomácní i u vás. Potřebujete: 1000 g bobulí bílých hroznů, bezsemenných nebo zbavených zrníček, 1000 g cukru krystal, 1 citron Postup: Cukr dejte do kastrolu a přilijte k němu tolik vody, aby se rozpustil. Poté jej svařte. Do cukrového rozvaru přidejte hroznové bobule a několik koleček citronu. Na malém plameni vařte tak dlouho, dokud ovoce nezíská […]

od Simona Škodáková

Sherry vývar k snídani

Zdravou snídani TGM považoval za základ. Sdílel zvyk své manželky Charlotty a snídal ovesnou kaši. To dnes už není výjimečné, ale sherry vývar je vzácností i dnes. Ingredience: 500 g hovězího krku, 2 mrkve, 1 kořenová petržel, ¼ celeru, 1 menší cibule, 1,5 l vody, 100 ml sherry, 1 rajče, 3 stroužky česneku, 4 kuličky […]

od Natalie Krumlovská

Těstoviny se sýrovou omáčkou

Suroviny na 4 porce: 1 střední dýně hokkaidó 500 g těstovin 60 g másla 100 g cibule 4 stroužky česneku 100 ml bílého vína 200 ml zeleninového vývaru 200 ml smetany 6 lžic nastrouhaného parmezánu hrst petrželové natě strouhaný muškátový oříšek mletý pepř parmezán olivový olej sůl Postup: Na rozpuštěném másle pozvolna dusíme najemno nakrájenou […]

od Hana Černá